[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/58222429868247_1_320x200_.jpg)

ผักเหลียง-วุ้นเส้น ผัดไข่

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/26770326329602_3_320x200_.jpg)
ผู้ทำใช้ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ดผสมกัน ... ไข่เป็ดมีความมัน แต่เนื้อไข่ค่อนข้างแข็ง
ส่วนไข่ไก่ เนื้อไข่ค่อนข้างอ่อน และมีความมันน้อยกว่าไข่เป็ด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/66953000426292_4_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/42148045781585_2_320x200_.jpg)

ก่อนวันหยุดยาวเทศกาลสงกรานต์ 12-16 เมษายน 2562 ปีนี้  ผู้โพสต์กำลังจะเดินทางไปปฏิบัติธรรมที่วัดมเหยงคณ์ จ.พระนครศรีอยุธยา ได้มีผู้นำผักเหลียงจากจังหวัดระนองมาฝากจำนวนมาก   ซึ่งไม่สามารถจะประกอบอาหารได้ในช่วง วันหยุดยาวเช่นนั้น จำเป็นต้องเก็บเข้าตู้เย็นไว้ก่อน ... ทำอย่างไรจึงจะเก็บผักเหลียงซึ่งเป็นผักที่เน่าเสียง่ายไว้ได้นานวัน? ...ผู้โพสท์มีวิธี...ใช้ใบตองกล้วยห่อผักเหลียงให้มิด ห่อทับอีกชั้นหนึ่งด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ แล้วนำไปใส่ถุงพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องเก็บผัก (ตามภาพถ่ายนี้ ผู้โพสท์เก็บผักไว้ประมาณ 25 วัน จึงเปิดห่อมาทำอาหาร แช่จนลืมน่ะค่ะ ... ผักยังสดใหม่เหมือนเดิม (*วัสดุที่สำคัญที่สุดของการเก็บถนอมรักษา คือใบตองกล้วยค่ะ)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/43817824042505_2.JPG)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/68878313981824_3.JPG)