[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 10 กรกฎาคม 2562 10:49:50


หัวข้อ: ไข่เจียวฟูกรอบ สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 10 กรกฎาคม 2562 10:49:50
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/51256767784555_1_320x200_.jpg)

ไข่เจียวฟูกรอบ


• ส่วนผสม
- ไข่ไก่     3 ฟอง
- หมูสับ     1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด     2 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู/ไก่     1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า     1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย     1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี     2 ช้อนชา

• วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวโพด ต้นหอมซอย น้ำสะอาด น้ำปลาดี ผงปรุงรส ใช้ส้อมคนให้ละลายเข้ากันดี
2. ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 2 ถ้วยตวง รอให้น้ำมันร้อนจัด ยกชามส่วนผสมไข่ให้สูงๆ จากกระทะ
    ค่อยๆ โรยไข่ทีละน้อย (ยิ่งยกชามสูง เส้นไข่จะเรียวเล็ก ทำให้ฟูฟ่องค่ะ) พอไข่ด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
    ใช้ตะแกรงกรองน้ำมัน กลับไข่พลิกด้าน ทอดจนสุกเหลือง


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/77695443895128_4_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/83480588305327_3_320x200_.jpg)
จานนี้ครบเครื่อง : ต้นหอม / หมูสับ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/51256767784555_1_320x200_.jpg)
จานนี้ไม่ใส่ต้นหอม / หมูสับ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/14458523318171_2_320x200_.jpg)

https://www.facebook.com/profile.php?id=100015170677126 (https://www.facebook.com/profile.php?id=100015170677126)