หัวข้อ: อนุมูลอิสระ คืออะไร? เริ่มหัวข้อโดย: ฉงน ฉงาย ที่ 09 เมษายน 2564 18:42:17 อนุมูลอิสระ คืออะไร? (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/49728805364833_84250262_2889427471077855_6949_tn.jpg) อนุมูลอิสระ คืออะไร? อนุมูลอิสระ หรือ Free Radical คือโมเลกุลหรืออะตอมที่ไม่เสถียรเนื่องจากขาดอิเล็กตรอน ปกติแล้วในร่างกายเราจะมีอะตอมที่มีอิเล็กตรอนเป็นคู่กันอยู่ แต่เจ้าอนุมูลอิสระนี้จะมาแย่งจับกับเซลล์ของร่างกายเราทำให้เซลล์ในร่างกายไม่เสถียร ขาดความสมดุล และเกิดความเสียหายได้ อนมูลอิสระทำให้เกิดโรคได้ ช่น โรคมะเร็ง โรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังทำให้แก่ก่อนวัย และเกิดต้อกระจก อนุมูลอิสระที่สะสมในร่างกายสามารถทำลายผนังหลอดเลือดแดง และเมื่อมีไขมันไปสะสมอยู่ในบริเวณหลอดเลือดแดงที่ถูกทำลาย จะทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดนั่นเอง อนุมูลอิสระเกิดขึ้นได้อย่างไร? อนุมูลอิสระเกิดมาจาก 2 ปัจจัย คือ (1)ปัจจัยภายในร่างกาย และ (2)ปัจจัยภายนอกร่างกาย อนุมูลอิสระในร่างกาย เกิดขึ้นได้จากกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย เชน การเปลี่ยนน้ำตาลมาใช้เป็นพลังงาน การปล่อยเอนไซม์ออกมาย่อยอาหาร หรือการออกกำลังกาย เป็นต้น อนุมูลอิสระนอกร่างกาย - การรับประทานอาหารปิ้งย่างไหม้เกรียม - มลพิษจากสิ่งแวดล้อม - ควันบุหรี่ - ยารักษาโรคบางชนิด - การได้รับรังสีบางอย่าง เช่น รังสียูวี, รังสีเอกซเรย์ เป็นต้น - สารเคมีบางชนิด เช่น ยาฆ่าแมลง หรือสารเคมีจากโรงงานอุตสาหกรรม ต้าน-ป้องกันอนุมูลอิสระได้อย่างไร? เราสามารถปกป้องร่างกายเราจากอนุมูลอิสระได้ด้วยการกลีกเลี่ยงปัจจัยที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระนั่นเอง - เลี่ยงการเผชิญแสงแดดจัด และหลีกเลี่ยงการอยู่ในที่ที่มีมลภาวะต่างๆ เช่น ฝุ่น หรือควัน - หลีกเลี่ยงการทานอาหารปิ้งย่างไหม้เกรียม - ไม่สูบบุหรี่ และหลีกเลี่ยงการสูดดมควัน - ทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผักผลไม้ต่างๆ รวมไปถึงสมุนไพรบางชนิดด้วย ที่มา (1) https://bit.ly/2Siva6S (https://bit.ly/2Siva6S) (2) https://bit.ly/37WefxL (https://bit.ly/37WefxL) |