|
หัวข้อ: มูสลี่บาร์ - muesli bar รสชาติอร่อย ทำง่าย ให้คุณค่าสารอาหาร เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 19 กันยายน 2565 18:37:22 (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/60723809815115_1_Copy_.jpg) มูสลี่บาร์ - muesli bar
• วิธีทำ 1. ผสมธัญพืช กับส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน ใส่ในถาดอบขนมที่รองด้วยกระดาษไข กดให้แน่น 2. นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15 นาที 3. นำออกจากเตา ตัดเป็นแท่งยาว (bar) หรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 4. พักไว้ให้เย็นสนิท เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้รับประทานเป็นอาหารว่าง หรือเสิร์ฟกับน้ำชา/กาแฟ หรือนมสด (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/89990684969557_2_Copy_.jpg) ส่วนผสม เมล็ดธัญพืชตามชอบ ผู้ทำใช้ข้าวบาร์เลย์ เมล็ดอัลมอนด์ อัลมอนด์สไลด์ แครนเบอร์รี่ แมคคาเดเมีย ลูกเกดเหลือง ลูกเกดดำ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดฟักทอง (ฯลฯ) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/76833623357944_3_Copy_.jpg) ให้รสหวานจากน้ำผึ้งป่า และเพิ่มรสชาติให้หอมน่ารับประทานด้วยเนยสดและแยมส้ม เมล็ดธัญพืชเกาะตัวได้ดี และขนมมีความมันวาว ด้วยการผสมกลูโคสไซรัป (เขียนให้ดูอินเตอร์ก็ใช้คำว่า "กลูโคสไซรัป" แต่พูดภาษาพื้นๆ ก็ได้แก่ "แบะแซ" นั่นเอง - มีขายตามตลาดสดทั่วไป) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/23042370420363_5_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22557269036769_8_Copy_.jpg) เคล้าส่วนผสมได้ที่แล้ว ตักใส่ในถาดอบขนมที่รองด้วยกระดาษไข กดให้เรียบ-แน่น (ควรใช้ถาดสี่เหลี่ยม เพราะต้องตัดขนมให้เป็นแท่งหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/65102434448069_10_Copy_.jpg) มูสลี่บาร์ ทำจากเมล็ดธัญพืชแปรรูป ในสังคมตะวันตกนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง |