|
หัวข้อ: ตับหมูผัดพริก อาหารอร่อย ทำง่าย อีกหนึ่งเมนูสามัญประจำบ้านของหลายคน - กิมเล้ง เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 26 กันยายน 2555 01:58:01 " ตับหมูผัดพริก " อาหารอร่อย ทำง่าย อีกหนึ่งเมนูสามัญประจำบ้านของหลายคน นำเสนอโดย กิมเล้ง (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/23194337015350_1.png) -------------------------------- ตับหมูผัดพริก • เครื่องปรุง - ตับหมู 2 ขีด - หอมหัวใหญ่ 1 ขีด - พริกอ่อน พริกหยวก 7 - 8 เม็ด หั่นเป็นเส้นยาว - ต้นหอม 2 ต้น หั่นตามขวางยาว 1 นิ้ว - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย - ซีอิ๊วขาว - ซอสหอยนางรม • วิธีทำ 1. ล้างตับหมูให้สะอาด หั่นชิ้นบาง คลุกน้ำตาลปีบให้ทั่ว พักไว้ 1 ชั่วโมง แล้วล้างน้ำสะอาด นำไปลวกในน้ำร้อน พักไว้ 2.หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว แล้วนำไปผัดกับน้ำมันพืชให้อ่อนนิ่ม ออกสีเหลืองนิดหน่อย 3.เจียวกระเทียมให้หอมเหลือง ใส่ตับหมู พริกอ่อน หอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว (อย่าผัดนานตับหมูจะแข็ง) 4.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมสดและพริกชี้ฟ้า (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/85560061741206_3.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/64521493928299_4.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/67702079605725_2.png)
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/23194337015350_1.png) * ตับสัตว์ ประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก ช่วยบำรุงโลหิต ผู้ป่วยเป็นโรคโลหิตจางจึงควรรับประทานบ่อยๆ |