|
หัวข้อ: วิธีทำ ผัดกระเพราพริกแห้งไก่ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 07 กันยายน 2556 10:35:51 .
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/27433666711052_a1.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/73656523351867_a2.png) ผัดกระเพราพริกแห้งไก่ • เครื่องปรุง - อกไก่สับ 200 กรัม - ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก - พริกขี้หนูแห้ง 10 -15 เม็ด - กระเทียมไทย ½ หัว - พริกขี้หนูแห้งทอด 8 -10 เม็ด - ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา - น้ำปลาดี ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา - กระเพราเด็ดใบ ¼ ถ้วย - พริกไทยสด 1 ช่อ - พริกไทยป่น • วิธีทำ 1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูแห้ง 2. ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูโขลก ให้เหลืองหอม ใส่ไก่ ถั่วฝักยาว 3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย 4. ใส่พริกแห้งทอดสับหยาบ ๆ หรือบุบพอแตก และพริกไทยสดหั่นท่อนสั้น 5. ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ Kimleng. 31สิงหาคม 2558 (http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif) ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มากมายกว่า 100 สูตร ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com) |