พิมพ์หน้านี้ - วิธีทำ กล้วยบวดชี มะพร้าวอ่อน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/16266638992561_2.JPG)

กล้วยบวดชี มะพร้าวอ่อน

■ ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้านวล		1 หวี
กะทิสด		3 ถ้วยตวง (หัวกะทิ 100% = 3 ส่วน ผสมน้ำสะอาด 1 ส่วน)
เนื้อมะพร้าวอ่อน		1/2 ผล
เกลือป่น		1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า		2 ช้อนชา

■ วิธีทำ
1. ใส่น้ำในหม้อ 2 ถ้วยตวง ต้มให้เดือด ใส่กล้วยปอกเปลือกผ่า 4 ลงไปต้มให้สุก (ใช้เวลาต้มนานพอควร จะช่วยทำให้กล้วยไม่ฝาด)
2.นำกะทิตั้งไฟพอเดือดใส่กล้วย น้ำตาลทราย เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำเล็กน้อย
คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พอกะทิเดือดใส่มะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ยกลง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/11292752085460_3.JPG)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/34135668517814_4.JPG)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/56761919003393_5.JPG)
มะพร้าวอ่อนแฉลบบางๆ และแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำ
(การใส่แป้งข้าวเจ้าจะทำให้น้ำกะทิไม่แยกตัว น่ารับประทาน)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/38713170794977_6.JPG)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/45188204323251_1.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/73993979353043_1.png)

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2557 13:21:39