[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

[ใบบุญ]

Tweet

บรูเชตต้า (Bruschetta) สลัดผักร็อกเก็ต


ที่มา - มติชนสุดสัปดาห์ ฉบับวันที่ 11 - 17 เมษายน 2568
คอลัมน์    - อาทิตย์ละมื้อ
เผยแพร่ - วันเสาร์ที่ 12 เมษายน พ.ศ.2568

วันนี้ขอนำเสนอเมนูอิตาเลียนสไตล์ฟิวชั่นที่สดชื่นและเฮลตี้มาก หากไปกินอาหารในร้านสไตล์อิตาเลียน จานเรียกน้ำย่อยที่ให้รสชาติเบาๆ กินง่าย

นอกจากพวกซีซาร์สลัดแล้ว ขนมปังบรูเชสต้า หน้าตาคล้ายบาแกตของฝรั่งเศสนี่แหละ เป็นตัวเลือกที่ดี และสามารถทำเองได้ไม่ยากเลย


ส่วนประกอบ

ขนมปังบาแกต (หรือซาวโดว์), มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ, โหระพา, บัลซามิก, พาเมซานชีส (แบบแผ่น)


วิธีทำ

หั่นขนมปังเป็นชิ้นแนวเฉียง

นำกระเทียมสับมาคลุกน้ำมันมะกอก และเกลือ ทาบางๆ บนขนมปัง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ คลุกน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำบด และโหระพาสับ

ตักมะเขือเทศที่ปรุงแล้วราดบนขนมปัง

นำผักร็อกเก็ตที่ล้างสะอาดแล้วมาคลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ บัลซามิก

จัดจานวางขนมปัง และสลัดผักร็อกเก็ต โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส

ยกเสิร์ฟ เป็นอาหารว่างสำหรับช่วงบ่าย หรือจะเป็นจานเรียกน้ำย่อยในช่วงปาร์ตี้

กินกับไวน์ขาวหรือสปาร์กกิ้งไวน์ จะสดชื่น เข้ากันดีมาก

... อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : https://www.matichonweekly.com/column/article_836828

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)