ความสำคัญของการเลือกภาชนะเสิร์ฟอาหาร

เต้าหู้ตุ๋น สไตล์เกาเหลี

ความสำคัญของการเลือกภาชนะเสิร์ฟอาหาร

“จริงๆ แล้วเรากินด้วยตาก่อน” ซินเธีย คริสเตนเซน กล่าว “แม้ว่าฉันจะไม่ได้ถ่ายรูปอาหารของตัวเองและโพสต์ลงโซเชียลมีเดีย ฉันยังคงจัดจานอาหารให้สวยงาม มันเป็นสิ่งที่ฉันชอบ และทำให้อาหารดูน่าอร่อยจนแทบจะรอไม่ไหวที่จะได้กิน มันทำให้รสชาติดีขึ้นจริงๆ”

เพื่อให้อาหารของคุณดูเหมือนมาจากเชฟมืออาชีพ มีเคล็ดลับการนำเสนอง่ายๆ สองสามข้อที่จะทำให้อาหารดูน่ารับประทาน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ไม่ยากนัก

ประการที่หนึ่ง คือการใช้จานที่เหมาะสมกับการเสิร์ฟอาหาร ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้ของที่เป็นเครื่องปั้นดินเผา หรือชอบอะไรที่ดูทันสมัยกว่านี้ ให้เลือกแบบที่จะยกระดับขึ้นเล็กน้อย จะทำให้อาหารบนโต๊ะดูหรูหราในทันที

ประการที่สอง คือเพิ่มเครื่องปรุง เช่น ซอสหรือสมุนไพร ซึ่งจะช่วยเพิ่มสีสันและความลึกให้กับจานได้

ประการที่สาม เป็นการเพิ่มที่ไม่คาดคิด เช่น ตกแต่งดอกไม้ที่กินได้ (edible flower) ลงในจาน จะทำให้เป็นมื้ออาหารแสนพิเศษ สู่ความอภิรมย์ในการลิ้มชิมรส

ที่มา : www.mashed.com