[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
05 สิงหาคม 2563 14:19:24 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: แกงป่าหมู-มะเขือเปราะ สูตร/วิธีทำ  (อ่าน 219 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
กรรมทั้งหลายไม่ได้มาจากอื่นไกล มาจากกายกรรม วจีกรรม มโนกรรมของเราเท่านี้
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์ ออนไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 3802


- ป้ากิมเล้ง -

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 14 สิงหาคม 2562 18:11:09 »




แกงป่าหมู-มะเขือเปราะ


ส่วนผสม
- สันคอหรือเนื้อสะโพกหมู     200 กรัม
- พริกแกงเผ็ด     1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงเม็ดใหญ่     1 เม็ด
- พริกไทยอ่อน     1 ช่อ
- มะเขือเปราะ     3-4 ผล
- ใบมะกรูด     2-3 ใบ
- กระชาย      1 แง่ง (ราก)
- ใบโกระเพรา    
- น้่ำปลาดี น้ำตาลทราย ผงปรุงรส    

พริกแกงเผ็ด
- พริกแห้งเม็ดใหญ่         15-20 เม็ด
- กระเทียมไทย     3 หัว
- หอมแดง     5-7 หัว
- ข่าหั่นละเอียด     3/4 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย     2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูดซอย     ½ ช้อนโต๊ะ
- กะปิ     2 ช้อนชา

* โขลกพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด พอหยาบๆ ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
(ส่วนผสมนี้ใช้ได้ 2-3 ครั้ง)


วิธีทำ
1. ล้างหมูให้สะอาด หั่นชิ้นขนาดพอคำ
2. ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนจนหอม  
3. ใส่หมู ผงปรุงรส กระชายบุบ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง
4. พอเดือดน้่ำแกงเดือด ใส่มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก กระเพรา ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี และน้ำตาลทรายเล็กน้อย




ส่วนผสมแกงป่าหมู-มะเขือเปราะ


ผัดพริกแกงกับหมู ผงปรุงรส และกระชายให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดครึ่งถ้วยตวง


น้ำแกงเดือด ใส่มะเขือเปราะ มะเขือสุกดีแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน กระเพรา  ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี และน้ำตาลทรายเล็กน้อย






Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

บันทึกการเข้า



กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
ช็อคโกแลตฟัดจ์เค้ก สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2834 กระทู้ล่าสุด 05 พฤศจิกายน 2559 20:34:00
โดย Kimleng
ข้าวหมูแดงย่างและน้ำราดหมูแดง สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2425 กระทู้ล่าสุด 20 พฤศจิกายน 2559 15:09:22
โดย Kimleng
แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 1 2409 กระทู้ล่าสุด 13 ธันวาคม 2559 14:28:48
โดย Kimleng
เค้กส้มไส้แยม สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2847 กระทู้ล่าสุด 09 มกราคม 2560 18:09:11
โดย Kimleng
ผัดกระเพราเห็ดถอบ สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 4055 กระทู้ล่าสุด 23 มกราคม 2560 16:43:59
โดย Kimleng
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.351 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page 17 กรกฎาคม 2563 21:10:57