[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
19 มีนาคม 2567 15:28:18 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ปากเป็ดทอดกรอบ สูตร/วิธีทำ  (อ่าน 822 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์ ออนไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 5376


'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 20 พฤศจิกายน 2563 15:47:16 »



ปากเป็ดทอด

เครื่องปรุง    .
    - ปากเป็ด      ½ กิโลกรัม
    - กระเทียมไทยโขลกหยาบ      ½ หัว
    - ผงปรุงรส      1 ช้อนชา
    - ซีอิ๊วขาว                      1 ช้อนชา
    - ซอสปรุงรส                 1 ช้อนชา
    - กระเทียมไทย (สำหรับเจียวกรอบ)                 4-5 หัว
    - ใบมะกรูด                 4-5 ใบ

วิธีทำ
1.ล้างปากเป็ดให้สะอาด ผ่าครึ่ง ใส่กระเทียมโขลก ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15 นาที
2.โขลกกระเทียมประมาณ 4-5 หัว นำไปเจียวจนกรอบ ใส่ซีอิ๊วขาวประมาณ 1 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน (กระเทียมมีรสเค็มนิดๆ)
4.ทอดใบมะกรูดจนกรอบ พักไว้
4.นำปากเป็ดไปทอดด้วยไฟกลาง พอออกสีเหลืองลดไฟต่ำ ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ต่อไปจนกว่าปากเป็ดกรอบทั่วกัน
5.จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมเจียวทอดกรอบ ใบมะกรูดทอดกรอบ รับประทานกับซอสพริก


ผสมเครื่องปรุงหมักกับปากเป็ด ประมาณ 15 นาที


ระหว่างหมักปากเป็ด เจียวกระเทียมจนกรอบ ผสมซีอิ๊วขาวให้มีรสเค็มนิดๆ พักไว้


ทอดปากเป็ดด้วยไฟกลาง พอออกสีเหลืองลดไฟต่ำ ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ต่อไปจนกว่าปากเป็ดกรอบทั่วกัน


จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมเจียวทอดกรอบ ใบมะกรูดทอดกรอบ รับประทานกับซอสพริก


Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

บันทึกการเข้า



กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุยช่าย สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 5839 กระทู้ล่าสุด 10 สิงหาคม 2559 15:15:05
โดย Kimleng
หอยแมลงภู่ผัดใบโหระพา สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 5959 กระทู้ล่าสุด 19 สิงหาคม 2559 17:32:13
โดย Kimleng
ปูม้าผัดผงกะหรี่ สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2395 กระทู้ล่าสุด 04 กันยายน 2559 10:55:29
โดย Kimleng
ผัดชะครามน้ำพริกปลาทู สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 3345 กระทู้ล่าสุด 07 กันยายน 2559 16:44:54
โดย Kimleng
ช็อคโกแลตฟัดจ์เค้ก สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 3729 กระทู้ล่าสุด 05 พฤศจิกายน 2559 20:34:00
โดย Kimleng
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.552 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page 12 มีนาคม 2567 16:20:37