[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
19 มีนาคม 2567 15:53:46 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ประวัติ ไก่ทอดหาดใหญ่  (อ่าน 1211 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
ฉงน ฉงาย
สุขใจ คนพิเศษ
นักโพสท์ระดับ 9
*

คะแนนความดี: +0/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 453


ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 87.0.4280.66 Chrome 87.0.4280.66


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: 20 พฤศจิกายน 2563 21:13:49 »



ประวัติ ไก่ทอดหาดใหญ่
https://sites.google.com/site/boythaifoods/_/rsrc/1449659809207/home/xahar-phakh-ti/ki-thxd-hadhiy/IMG_8808.jpg
ประวัติ ไก่ทอดหาดใหญ่


               ในเพจขับเคลื่อนเมืองหาดใหญ่ ได้บอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับไก่ทอดหาดใหญ่ไว้ว่า เมื่อประมาณ 30 ปีก่อน มีผัวเมียคู่นึงเมียชื่อป้าวรรณกับลุงทองคำมีอาชีพขายไก่สดอยู่ในตลาดสดบริเวณนั้น ช่วงนั้นเศรฐกิจไม่ดีเป็นอย่างมาก ไก่สดที่ขายจึงเหลือเป็นจำนวนมากในแต่ละวัน แกเลยหาสูตร คิดสูตรเองไปเรื่อย เช้ามืดขายไก่สด พอบ่าย 3 โมง เอาไก่ที่เหลือมาหมักกับสูตรที่แกคิด ช่วงแรกก็กินเอง แจกบ้าง ขายบ้างตามประสา ก็ยังขายได้ไม่หมดดี

               จนมาวันนึ่งเมียลุงจอมเพื่อนแกไม่สบาย ลุงจอมแกเสียดายของเลยแจกผักให้พ่อค้าแม่ค้า และให้หอมแดงกับลุงทอง แกเห็นว่ามันใกล้จะเน่าแล้ว เลยตัดสินใจเอาไปซอยแล้วลงทอดจนกรอบ ในระหว่างที่ขายไก่ทอด ลุงไม่ได้คิดว่าจะเอาหอมทอดพวกนี้มาขายรวมกับไก่ทอดเลย แต่ลูกค้าที่มาซื้อในช่วงนั้นบอกว่ามันหอมมาก เดินผ่านแล้วรู้สึกหอมไก่ทอดกับหอมเจียวเป็นอย่างมาก พอลุงได้ฟังแบบนั้นเลยตักหอมเจียวโรยหน้าไก่ทอดไปหน่อย ทำแบบนี้อยู่ทุกห่อที่ขายไปในวันนั้น ผ่านมาอีกวัน ก็มีแต่ลูกค้ามาถามหาว่าไก่ทอดไม่โรยหอมเจียวแล้วเหรอ ลุงงงมาก มีแต่คนถามหาหอมเจียว

               จากนั้นลุงเลยปรับสูตรให้รสเข้มขึ้น แล้วทำหอมเจียวมาโรยด้วยทุกครั้ง ไม่ถึงเดือนลูกค้ามากันจนแทบไม่มีที่ยืนหน้าร้าน ขายบ่ายสามไม่ถึงห้าโมงหมด ขายดีจนขนาดหนังสือพิมพ์หลายฉบับต้องมาสัมภาษณ์กันเลยทีเดียว จนในที่สุดแกกับเมียจึงเลิกขายไก่สด แล้วมาขายไก่ทอดเป็นหลักแทน เรื่องนี้เป็นที่จดจำมาจนถึงทุกวันนี้ว่า ถ้ากินไก่ทอดต้องนึกถึงหาดใหญ่ ไม่ว่าใครจะไปจังหวัดไหน ส่วนใหญ่ถ้าอยากกินไก่ทอด มักเห็นชื่อไก่ทอดตามด้วยคำว่าหาดใหญ่เสมอมา ต้องขอบอกเลยว่าเป็นหนึ่งสินค้าระดับ OTOP ที่สร้างชื่อให้กับหาดใหญ่เป็นอย่างมาก

ปล.เป็นของโปรดเจ้าของกระทู้อีกเช่นกัน เพราะอร่อยจริงๆค่า

ขอบคุณข้อมูล : ขับเคลื่อนหาดใหญ่


Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

บันทึกการเข้า

คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
ประวัติ หลวงปู่บัวเกตุ ปทุมสิโร วัดป่าปางกึ๊ด ต.อินทขิล อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่
ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
หมีงงในพงหญ้า 1 1439 กระทู้ล่าสุด 21 เมษายน 2564 11:17:02
โดย หมีงงในพงหญ้า
ประวัติ พระมหากัสสปะ เอตทัคคะด้านผู้ทรงธุดงค์
ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
อย่าพูดแทรกแม่ลูก มันบาป 0 798 กระทู้ล่าสุด 20 มิถุนายน 2564 21:30:51
โดย อย่าพูดแทรกแม่ลูก มันบาป
ประวัติ พระอาจารย์จวน กุลเชฏโฐ
พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
Kimleng 3 1461 กระทู้ล่าสุด 23 กรกฎาคม 2564 20:22:17
โดย Kimleng
[ไทยรัฐ] - ประวัติ “ปาท่องโก๋” ขนมไทยที่ติดอันดับท็อป 5 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก
สุขใจ ร้านน้ำชา
สุขใจ ข่าวสด 0 69 กระทู้ล่าสุด 17 กรกฎาคม 2566 09:53:41
โดย สุขใจ ข่าวสด
[การเมือง] - ประวัติ สส.ต้นกล้า จรยุทธ จตุรพรประสิทธิ์ สส.หนุ่มของก้าวไกล สายเลือดคน 6 ตุลา
สุขใจ ร้านน้ำชา
สุขใจ ข่าวสด 0 144 กระทู้ล่าสุด 13 สิงหาคม 2566 04:20:04
โดย สุขใจ ข่าวสด
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.205 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page 04 กุมภาพันธ์ 2567 06:10:53