[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
25 เมษายน 2567 07:09:47 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ออส่วนหอยนางรม  (อ่าน 316 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
ใบบุญ
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 12
*

คะแนนความดี: +0/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

Thailand Thailand

กระทู้: 2322


ระบบปฏิบัติการ:
Windows NT 10.0 Windows NT 10.0
เวบเบราเซอร์:
Chrome 99.0.4844.51 Chrome 99.0.4844.51


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: 14 มีนาคม 2565 16:06:47 »



ออส่วนหอยนางรม
 
ออส่วน เมนูเหลาที่นิยมเสิร์ฟตามภัตตาคาร เป็นที่นิยมทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ ออส่วนแท้ๆ ที่กินกันมานมนานนั้น เนื้อแป้งจะนิ่มเคลือบไปกับตัวหอยนางรม หอมกลิ่นไข่และถั่วงอก กินคู่ซอสพริกที่มีรสติดเปรี้ยวตัดเลี่ยนกำลังดี และต้องรีบกินตอนร้อนๆ ไม่เช่นนั้นแป้งจะจับเป็นก้อน ความอร่อยจะลดลง

ส่วนผสม
หอยนางรม 250 กรัม หรือประมาณ 15-20 ตัว,ไข่ไก่ 2 ฟอง, แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร, ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา, กระเทียม 3 กลีบ, ถั่วงอก 100 กรัม, น้ำปลา 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา, ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น, ผักชี, น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ผสมแป้งทั้งสองกับน้ำเปล่า คนให้แป้งละลาย เสร็จแล้วใส่ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนผสมให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี

2. นำหอยนางรมมาล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำไปผสมลงในแป้งที่เตรียมไว้

3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใสน้ำมันลงไปพอประมาณ เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม แล้วใส่ถั่วงอกตามลงไป เติมน้ำปลาและพริกไทยลงไป เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ แล้วตักถั่วงอกใส่จานไว้

4. ตอกไข่ใส่ต้นหอม ตีให้เข้ากัน ใช้กระทะใบเดิม เติมน้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วใส่ไข่ไก่ลงไป เปิดไฟแรง เกลี่ยไข่ให้กระจายจนไข่เซ็ตตัว เทแป้งที่ผสมหอยนางรมลงไป คนไปเรื่อยๆ ให้เข้ากัน

5. ผัดต่อจนแป้งเช็ตตัว ตักใส่จาน โรยพริกไทย ผักชี

รีบกินตอนร้อนๆ คู่กับซอสพริก


มติชน

Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

บันทึกการเข้า
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 4191 กระทู้ล่าสุด 18 ธันวาคม 2556 19:05:41
โดย Kimleng
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.181 วินาที กับ 33 คำสั่ง

Google visited last this page 30 มกราคม 2567 08:18:16