[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
18 กุมภาพันธ์ 2569 12:27:21 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ยำวุ้นเส้นทะเลรวม  (อ่าน 243 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
ใบบุญ
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 13
*

คะแนนความดี: +0/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

Thailand Thailand

กระทู้: 2771


ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: 03 พฤศจิกายน 2568 18:18:28 »

.



ยำวุ้นเส้นทะเลรวม

ดูเหมือนยำวุ้นเส้นโบราณ แบบเน้นใส่กุ้งแห้ง หมูสับ ถั่วลิสง จะกลับมาได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงที่ผ่านมา

ความจริงยำวุ้นเส้นนั้น ใส่เครื่องได้หลากหลายตามแต่วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น

หนนี้นำจานยำวุ้นเส้นทะเลรวมที่ไปลองชิมมาจาก จ.ตราด เมืองที่อาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ ก็จะได้ความอร่อยจากกุ้ง หอยที่ใส่เข้ามาในยำด้วย


ส่วนประกอบ
วุ้นเส้น, กุ้ง, หมึกกล้วย, หอยเชลล์, หอมใหญ่, มะเขือเทศ, แคร์รอต, เห็ดชิเมจิขาว, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกขี้หนู, มะนาว, น้ำตาลทราย, น้ำปลา


วิธีทำ
1. แช่วุ้นเส้นให้นุ่ม สะเด็ดน้ำพักไว้

2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

3. เอากุ้ง หมึก ลงไปลวก สะเด็ดน้ำพักไว้ (หอยเชลล์ เอาเฉพาะเนื้อ ลวกผ่านน้ำร้อนนิดเดียวพอ)

4. ล้างผักต่างๆ หั่นเตรียมไว้ แคร์รอตให้ขูดเป็นเส้น

5. ตำพริกขี้หนูสดแล้วปรุงน้ำยำให้ได้รสจัดตามชอบ

6. คลุกน้ำยำกับกุ้ง หมึก หอย ใส่วุ้นเส้นและผักที่หั่นเตรียมไว้ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟ จะเพิ่มผักกาดหอม หรือมะเขือเทศหั่นแว่นให้ดูสวยงามขึ้นก็ได้ •


 

Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

บันทึกการเข้า
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน

Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.741 วินาที กับ 27 คำสั่ง