ไวน์แดง (ไร้แอลกอฮอล์) ลดความดันได้

ไวน์แดง (ไร้แอลกอฮอล์) ลดความดันได้

การวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ในไวน์แดงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งบางชนิดได้สารเรสเวราทรอล (resveratrol) สามารถลดอุบัติการณ์การเกิดมะเร็งในสัตว์ทดลองได้โดยยับยั้งกระบวนการกลายเป็นมะเร็งของเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังพบว่าสารดังกล่าวยังยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในถาดเพาะเชื้อได้ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มซึ่งอุดมด้วยสารชีวภาพจากพืช ได้แก่ สารโพลีฟีนอล (polyphenol) ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ

ใครที่มีความเชื่อการดื่มไวน์แดงวันละ 1 แก้ว ช่วยลดความดันโลหิต คงต้องปรับความคิดใหม่แล้วล่ะ เพราะมีงานวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยบาร์เซโลนา ระบุว่าไวน์แดงที่ช่วยลดความดันได้ดีต้องเป็นชนิดไร้แอลกอฮอล์เท่านั้น เนื่องจากไม่มีแอลกอฮอล์ที่ไปทำลายการออกฤทธิ์ของสารโพลีฟีนอลในไวน์ ซึ่งเป็นสารต้านอนูมูลอิสระที่มีคุณสมบัติลดความดันโลหิตได้นั่นเอง ซึ่งเดี๋ยวนี้ ไวน์แดงไร้แอลกอฮอล์ หรือไวน์แดง สกัดแอลกอฮอล์ มีจำหน่ายทั่วไปที่สำคัญอย่าลืมว่า การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และออกกำลังกายเป็นประจำก็จะช่วยลดความดันได้อย่างยั่งยืนนะค่ะ

3 ประโยชน์ดีๆ จากไวน์

1. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ :หนึ่งในผลการศึกษาส่วนใหญ่ของไวน์แดงคือการป้องกันโรคหัวใจ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าไวน์แดงมีสาร Resveratrol (ที่พบในผิวหนังและเมล็ดองุ่น) ที่จะสามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการไปเพิ่ม HDL (“ดี” คอเลสเตอรอล) และเป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน เพราะฉะนั้นการดื่มไวน์แดงหนึ่งแก้ว (สำหรับผู้หญิง) หรือสองแก้ว (สำหรับผู้ชาย) จะทำให้ลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจได้ 30-40 เปอร์เซ็นต์

2. คุณสมบัติป้องกันมะเร็ง :สาร Reservatrol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งซึ่งพบได้ในองุ่น ผลราสเบอร์รี ถั่วลิสง และพืชอื่นๆ มีหลักฐานว่า เรสเวราทรอลลดอนุมูลอิสระและลดอัตราการเกิดมะเร็งในสัตว์ทดลอง รวมทั้งลดการเจริญเติบโตของมะเร็งในถาดเพาะเชื้อได้ นอกจากนั้นยังลดสารเอ็นเอฟ แคปปา บี (NF kappa B) ซึ่งเป็นโปรตีนซึ่งสร้างโดยระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกกระตุ้น อีกด้วย

3. ช่วยในการจัดการความเครียด :ไวน์แดงเป็นยากล่อมประสาทชนิดหนึ่ง และสามารถช่วยผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาทหรือผู้ที่ประสบความวิตกกังวลต่างๆ และลดความเครียด นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณนอนหลับดีขึ้นอีกด้วย