วิธีทำ ยำหนังไก่ทอดกรอบ : รสชาติไร้เทียมทาน

ยำหนังไก่ทอดกรอบ

• ส่วนผสม
- หนังไก่ทอด 1 ขีด
- หอมหัวใหญ่ ½ หัว
- มะเขือเทศ ½ - 1 ผล
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 + ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด
- ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบ

• วิธีทำ
1. หั่นหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำตาลทราย ในน้ำปลา คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้
3. โขลกพริกขี้หนูสดพอหยาบๆ นำไปใส่ในน้ำปรุงข้อ 2
   ชิมให้รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ด หวาน เค็ม
4. ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ในชามหนังไก่ทอด
   โส่ต้นหอม และผักชีซอยหยาบ ใช้ทัพพีคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน
   รีบรับประทานทันที จะได้รสชาติกรอบ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม...

วิธีทำหนังไก่ทอดกรอบ
กดดูสูตรและวิธีทำที่ตัวอักษรภาษาอังกฤษสีเทาด้านล่างนี้ค่ะ

http://www.sookjai.com/index.php?topic=33003.msg57562#msg57562

หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด
แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ
ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com
ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน
รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ
ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง
เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ
Kimleng. 1 กันยายน 2558

ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มากมายกว่า 200 สูตร
ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม
www.sookjai.com