[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้

Fuck Advertise !!

[Kimleng]

Tweet

ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
(ปลาทูนึ่ง) สูตรพริกสด

• ส่วนผสม
- ปลาทูนึ่ง 4 ตัว (ตัวขนาดใหญ่ เข่งละประมาณ 50 บาท)
- หัวกะทิ 100% น้ำหนักน้ำกะทิ 1 กิโลกรัม
- ตะไคร้ 2 ต้น หั่นกลาง บุบให้แตก
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- กระเทียมไทย 1 หัว
- ขมิ้นยาว 1 เซนติเมตร
- พริกขี้หนูสด 30-35 เม็ด
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- กะปิใต้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี

• วิธีทำ
1.โขลกเครื่องน้ำยาให้ละเอียด (พริกสด พริกไทยดำ กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น เกลือ และกะปิ)
2.แกะเอาแต่เนื้อปลาทูโขลกรวมกับเครื่องน้ำยาให้เข้ากัน
3.เอาหางกะทิ 1 1/2 ถ้วย ตั้งไฟพอเดือดใส่ตะไคร้บุบพอแตก และใบมะกรูดฉีก ลงไปเคี่ยวสักครู่
4.ใส่เครื่องที่โขลก ลงเคี่ยวในหางกะทิ จนเนื้อปลาขึ้นฟู
5.ใส่หัวกะทิ เร่งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี (อย่าเคี่ยวนานกะทิจะแตกมัน ไม่น่ารับประทาน)

เอาหางกะทิตั้งไฟ พอเดือดใส่ตะไคร้บุบ ใบมะกรูดฉีก


ใส่เนื้อปลาที่โขลกรวมกับเครื่องน้ำยา เคี่ยวให้เนื้อปลาขึ้นฟู และน้ำงวด


ใส่หัวกะทิ เร่งไฟให้แรง ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี พอเดือดเต็มที่ยกลง
น้ำยาปักษ์ใต้ไม่ควรให้แตกมัน

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)