[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
24 มกราคม 2563 19:28:22 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำ ผักเหลียง-วุ้นเส้น ผัดไข่ และวิธีเก็บรักษาผักเหลียงไว้ได้นานวัน  (อ่าน 279 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
กรรมทั้งหลายไม่ได้มาจากอื่นไกล มาจากกายกรรม วจีกรรม มโนกรรม ของเราเท่านี้...คติธรรม หลวงปู
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์ ออนไลน์

Thailand Thailand

กระทู้: 3556


ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: 07 พฤษภาคม 2562 14:53:36 »



ผักเหลียง-วุ้นเส้น ผัดไข่

ส่วนผสม
- ผักเหลียงเด็ดใบอ่อน       1 ถ้วย
- ไข่เป็ด/ไข่ไก่     อย่างละ 1 ฟอง
- วุ้นเส้นสด     ½ ถ้วย
- กระเทียมไทยสับหยาบ       ½ หัว
- ซอสหอยนางรม     1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย     ½ ช้อนชา
- ซอสปรุงรส / น้ำปลาดี หรือซีอิ๊วขาว     .


วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ เจียวกระเทียมสับให้เหลืองหอม
2. ใส่ผักเหลียง ไข่ใส่ ยีให้ไข่แตกกระจาย ใส่วุ้นเส้น  
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรุส น้ำปลาดีหรือซีอิ๊วขาว ผัดให้สุก
    ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
 


ผู้ทำใช้ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ดผสมกัน ... ไข่เป็ดมีความมัน แต่เนื้อไข่ค่อนข้างแข็ง
ส่วนไข่ไก่ เนื้อไข่ค่อนข้างอ่อน และมีความมันน้อยกว่าไข่เป็ด





ก่อนวันหยุดยาวเทศกาลสงกรานต์ 12-16 เมษายน 2562 ปีนี้  ผู้โพสต์กำลังจะเดินทางไปปฏิบัติธรรมที่วัดมเหยงคณ์
จ.พระนครศรีอยุธยา ได้มีผู้นำผักเหลียงจากจังหวัดระนองมาฝากจำนวนมาก   ซึ่งไม่สามารถจะประกอบอาหารได้ในช่วง
วันหยุดยาวเช่นนั้น จำเป็นต้องเก็บเข้าตู้เย็นไว้ก่อน ... ทำอย่างไรจึงจะเก็บผักเหลียงซึ่งเป็นผักที่เน่าเสียง่ายไว้ได้นานวัน?
...ผู้โพสท์มีวิธี...ใช้ใบตองกล้วยห่อผักเหลียงให้มิด ห่อทับอีกชั้นหนึ่งด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ แล้วนำไปใส่ถุงพลาสติก
แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องเก็บผัก (ตามภาพถ่ายนี้ ผู้โพสท์เก็บผักไว้ประมาณ 25 วัน จึงเปิดห่อมาทำอาหาร แช่จนลืมน่ะค่ะ
... ผักยังสดใหม่เหมือนเดิม (*วัสดุที่สำคัญที่สุดของการเก็บถนอมรักษา คือใบตองกล้วยค่ะ)



Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 07 พฤษภาคม 2562 15:14:15 โดย Kimleng » บันทึกการเข้า

คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
วิธีทำ ปลากะพงผัดขิง
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 7011 กระทู้ล่าสุด 01 มิถุนายน 2556 09:12:51
โดย Kimleng
วิธีทำ หมูสามชั้นอบเต้าหู้ยี้
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 3166 กระทู้ล่าสุด 15 มิถุนายน 2556 10:25:50
โดย Kimleng
วิธีทำ ปลาสวายทอดน้ำปลา
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 8518 กระทู้ล่าสุด 09 กรกฎาคม 2556 18:43:20
โดย Kimleng
ผักเหลียง
เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
Kimleng 0 2220 กระทู้ล่าสุด 10 มีนาคม 2557 14:46:19
โดย Kimleng
เย็นตาโฟ (วุ้นเส้น) สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 1 2072 กระทู้ล่าสุด 07 มกราคม 2560 18:07:48
โดย Kimleng
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.228 วินาที กับ 33 คำสั่ง

Google visited last this page 1 นาทีที่แล้ว