[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
04 มีนาคม 2564 15:57:19 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ซาชิมิ เมนูหรูมีชีวิต เปิบสุดสยองจากญี่ปุ่น  (อ่าน 4106 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:05:20 »

ซาชิมิ เมนูหรูมีชีวิต
เปิบสุดสยองจากญี่ปุ่น !!


เมนูที่ดูน่ากิน สวยงาม หรูหรา มีตั้งแต่ราคาไม่กี่สตางค์จนถึงขั้นที่เราไม่มีกำลังซื้อ











Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02 สิงหาคม 2554 08:06:52 โดย พระน้าแม๊ค กิตฺติ ปาโล » บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #1 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:07:21 »


           ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นประเทศที่มีการนำศิลปะมาประยุกต์เข้ากับเมนูอาหารเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก เพราะไม่ว่าพวกเขาจะประกอบอาหารประเภทใด ไม่ว่าจะดิบหรือสุก หลาย ๆ อย่างล้วนผ่านกรรมวิธีทำให้สะอาดและถูกสร้างสรรค์ออกมาให้ดูสวยงามน่ารับประทานอย่าบอกใคร แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นอย่างนั้น ก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารญี่ปุ่นจะน่ารับประทานไปเสียทั้งหมดทุกอย่าง เพราะบางเมนู แม้จะถูกจัดแต่งให้น่ารับประทานแค่ไหน แต่กลับสร้างความสลดใจให้หลาย ๆ คนไม่กล้าทานกันเลยทีเดียว

           และเมนูที่สร้างความสลดใจจนไม่กล้าทานอย่างที่ว่ามานี้ ก็คือ ซาชิมิ เมนูอาหารสดของญี่ปุ่น ซึ่งคำว่าสดในที่นี้ ไม่ได้หมายถึงแค่การจับสัตว์มาฆ่าแล้วปรุงอาหารรับประทานกันโดยทันทีเท่านั้น แต่มันรวมถึงการนำสัตว์มาปรุงกันแบบที่พวกมันยังไม่ตายดีด้วยซ้ำ แล้วยังเสิร์ฟพวกมันทั้งเป็นเพื่อให้ลูกค้าทานมันทั้งเป็นด้วย

           จริง ๆ เมนูซาชิมินี้ มีอยู่หลายรูปแบบ ทั้งในรูปของการแล่เนื้อโปะข้าวปั้น การแล่วางบนน้ำแข็งทานกับซอส แต่เมนูซาชิมิที่เรากำลังพูดถึงวันนี้ เป็นซาชิมิที่นำสัตว์น้ำมาเสิร์ฟให้รับประทานกันแบบสด ๆ ตัวเป็น ๆ พร้อมกับเครื่องเคียงต่าง ๆ และซอส ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึก กุ้ง ปลา กบ ซึ่งทันทีที่ได้รับออเดอร์จากลูกค้า ทางเชฟก็จะนำเจ้าสัตว์น้ำเหล่านี้ขึ้นมาจากตู้เลี้ยง แล้วแล่เนื้อมันนิดหน่อย ก่อนจะวางลงบนจานเสิร์ฟพร้อมกับตกแต่งให้สวยงามน่ารับประทาน


 เครียด
บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #2 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:09:43 »

函館朝市 一花亭たびじの「イカ 踊り丼」


คลิป หมึกซาชิมิ

           เริ่มต้นจากเจ้าหมึกซาชิมิ หรือที่ชาวต่างชาติเรียกกันว่า หมึกเต้นระบำ เชฟจะจับหมึกอิกะ (หมึกกล้วย) มาผ่ากลางลำตัว เพื่อแยกส่วนหัวของมันออกจากลำตัว ก่อนจะนำลำตัวของมันไปซอยเป็นชิ้นยาว ๆ วางลงในถ้วยพร้อมกับเครื่องเคียง ซึ่งมีส่วนประกอบหลัก ๆ คือ ไข่ปลาคาร์เวียร์และผัก จากนั้นนำส่วนหัวซึ่งมีหนวดระโยงระยางนั้น มาวางโปะบนถ้วยเป็นไฮไลท์ของเมนู ซึ่งเมื่อนำไปเสิร์ฟแล้ว ลูกค้าก็จะราดซอสโชยุลงไปรอบ ๆ หนวดหมึก และซอสก็จะทำปฎิกิริยากับหนวดหมึกให้มันดิ้นราวกับมีชีวิต แม้ว่าจริง ๆ แล้วเจ้าหมึกนี้ตายตั้งแต่ถูกคมมีดกรีดผ่านร่างกายแล้วก็ตาม แต่เมื่อเซลล์ของมันยังคงไม่ตายดีนัก เมื่อถูกซอสราดลงไป ก็จะทำให้หัวของมันพยายามดีดตัวออกจากถ้วย ดูเหมือนมันกำลังดิ้นหนีเอาตัวรอดอย่างไงยังงั้น

บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #3 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:11:44 »

It's Alive!! Still!!


Lobster Sashimi


คลิป กุ้งซาชิมิ

           เมนูต่อมาเป็นซาชิมิกุ้งลอบสเตอร์ ซึ่งทางเชฟจะจับมันขึ้นมาจากตู้เลี้ยงแล้วเฉือนส่วนหัวให้หลุดออกจากตัวอย่างรวดเร็ว ก่อนจะผ่าท้องคว้านเนื้อที่อยู่ใต้เปลือกมันออกมา แล้วนำไปวางบนจานเสิร์ฟพร้อมกับส่วนหัวที่ยังขยับไปมาได้ราวกับยังมีชีวิต ซึ่งลูกค้าก็จะได้ทานเนื้อกุ้งสดไปพร้อม ๆ กับได้เล่นกับส่วนหัวของมันอย่างสนุกสนาน

บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #4 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:13:06 »

LIVE SASHIMI !


คลิป ปลาซาชิมิ

           ส่วนเมนูปลาซาชิมิก็ไม่น้อยหน้า เชฟจะจับมันขึ้นมาจากตู้เลี้ยง แล้วขอดเกล็ดแล่เนื้อกันเป็น ๆ จากนั้นจะนำไปวางบนจานแล้วราดซอสพร้อมกับเครื่องเคียง เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารทันที ขณะที่ปลาก็ยังคงอ้าปากพะงาบ ๆ ดูเหมือนมันยังคงมีชีวิต หรืออีกวิธีการหนึ่งก็คือ เชฟจะจับมันแล่นิดหน่อยแล้วเสียบกับไม้เอาไว้ เพื่อไม่ให้มันดิ้นขณะที่ลูกค้ากำลังนั่งรับประทานมันนั่นเอง


บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #5 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:14:45 »

Eating a live frog


คลิป กบซาชิมิ


           และอีกเมนูหนึ่งก็น่าสยดสยองกันใช่ย่อย เป็นเมนูซาชิมิกบ ที่เชฟจะจับกบมาถลกหนังแล่เนื้อให้ลูกค้าได้เห็นกันสด ๆ ก่อนจะควักเครื่องในมันออกมา แล้วตัดส่วนหัวใจเสิร์ฟให้ลูกค้าได้รับประทานกันก่อน ซึ่งเมื่อควักหัวใจออกมาแล้ว หัวใจก็ยังเต้นเป็นจังหวะอย่างเห็นได้ชัด ลูกค้าก็สามารถใช้ตะเกียบคีบมันเข้าปากกันก่อนที่มันจะหยุดเต้น ซึ่งนั่นอาจจะทำให้มันไม่อร่อยเท่ากับตอนมันยังเต้นอยู่ และระหว่างที่ลูกค้ากำลังรับประทานหัวใจกบอยู่นั้น เชฟก็จะสับตัวกบเป็นส่วน ๆ อย่างรวดเร็วให้สะดวกต่อการรับประทาน ก่อนจะเสิร์ฟให้ลูกค้าทานเป็นเมนูจานหลักต่อไป


บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #6 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:17:16 »

LIVE SEA URCHIN


คลิป หอยเม่นสดซาชิมิ


           นอกจากนี้ ยังมีเมนูหอยเม่นสด หรือ อูมิ ที่ทางเชฟจะนำหอยเม่นที่กำลังไข่มากะเทาะเปลือก คว้านท้องของมันกันทั้งเป็น จากนั้นนำมาวางลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ซึ่งเมื่อนำไปเสิร์ฟแล้ว เจ้าหอยเม่นก็จะยังคงขยับหนามของมันไปมาเป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นว่า มันเพิ่งจะถูกจับมาหมาด ๆ ซึ่งว่ากันว่า การทานไข่หอยเม่นขณะที่มันยังตัวเป็น ๆ นี้ มีรสชาติอร่อยกว่าการฆ่าให้ตายแล้วนำมาเสิร์ฟเสียอีก


บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
หมีงงในพงหญ้า
ยืนงงในดงตีน
ผู้ก่อตั้งเวบฯ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +62/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
United Kingdom United Kingdom

กระทู้: 7728


• Big Bear •

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Chrome 12.0.742.122 Chrome 12.0.742.122


ไม่มี ไม่ใช้ ไม่รู้
ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #7 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2554 08:21:43 »


           จากเมนูซาชิมิสัตว์น้ำสุดน่าสงสารนี้ ทำให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์กันเรื่อยมาตั้งแต่อดีต โดยเฉพาะในประเทศฝั่งตะวันตกที่หลายคนยังรับไม่ได้กับภาพเมนูมีชีวิตที่เห็นในร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะมันดูคล้ายกับกำลังทานสิ่งมีชีวิตที่ไม่มีสิทธิร้องขอความเมตตาใด ๆ เลย ขณะที่ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา บรรดาลูกค้าที่เข้าไปลิ้มลองเมนูมีชีวิตเหล่านี้ก็มักจะถ่ายคลิปวิดีโอบันทึกภาพความสดใหม่ของเมนูมีชีวิตที่พวกเขากินกันมาเผยแพร่ลงเกลื่อนเว็บไซต์ยูทูบ โดยแต่ละคลิปก็จะดังระงมไปด้วยเสียงหัวเราะและความสนุกสนานของผู้ที่กำลังนั่งล้อมวงทาน บ่งบอกบรรยากาศระหว่างทานเมนูที่กำลังเคลื่อนไหวเหล่านี้ได้เป็นอย่างดี

           อย่างไรก็ดี แม้ซาชิมิจะเป็นเมนูอาหารสดใหม่ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น แต่ญี่ปุ่นก็ไม่ได้เป็นประเทศเดียวที่ทานอาหารในรูปแบบตัวเป็น ๆ อย่างที่เห็น เมนูในลักษณะเดียวกันนี้มีให้เห็นกันทั่วโลก ซึ่งชนิดของสัตว์ที่นำมาทานกันสด ๆ นั้นก็แตกต่างกันไปตามความนิยมของแต่ละท้องถิ่น แต่ละประเทศ ซึ่งบางแห่งก็จับเข้าปากตั้งแต่เพิ่งจะจับมันได้ก็มี

          สำหรับกรณีที่เกิดขึ้นนี้ คนที่ชอบรับประทานอาหารประเภทซาชิมิอาจจะไม่ได้คิดอะไรมาก เพราะมองว่า สัตว์ต่าง ๆ เกิดมาเพื่อเป็นอาหารให้มนุษย์ แต่เชื่อเถอะว่า ยังมีคนอีกจำนวนมากที่รับไม่ได้กับการประกอบอาหารด้วยกรรมวิถีโหดร้ายเช่นนี้ แม้ว่าคนกลุ่มนี้จะทานเนื้อสัตว์เช่นกัน แต่พวกเขาก็รู้ดีว่า หนึ่งชีวิตของมนุษย์และสัตว์มีค่ามิได้แตกต่างกันเลย และการทรมานสัตว์อย่างตายทั้งเป็นเพื่อนำมารับประทานเช่นนี้ แสดงให้เห็นถึงจิตใจที่ไร้ความเมตตาปรานีซึ่งเป็นศีลธรรมที่มนุษย์ทุกคนพึงมี

           เรื่องนี้พูดกันยากเพราะที่ประเทศไทยเราเองก็มีเมนูโหด ๆ อย่างเช่น กุ้งเต้น ซึ่งเอากุ้งสด ๆ มาบีบมะนาว ใส่พริก น้ำปลา ฯลฯ จนกุ้งก็ดีดให้วุ่นวายเพราะกรดในมะนาวก็กัดโปรตีนของตัวกุ้ง ไหนจะความแสบร้อนจากพริกจากน้ำปลาอีก แล้วก็อีกเมนูสุดโหด ปลาไหลต้มเปรต ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุง แล้วใส่ปลาไหลเป็น ๆ ลงไปในน้ำที่ยังร้อน ๆ จนดิ้นกันหม้อแทบระเบิด ก็ไม่น่าเชื่อเหมือนกัน มนุษย์ที่บอกว่าตัวเองเป็นสัตว์ประเสริฐ จะคิดค้นวิธีการกินอันโหดร้ายเหล่านี้ได้


ภาพและเนื้อหา: กระปุก
คลิป: ยูทู๊บ
บันทึกการเข้า

B l a c k B e a r : T h e D i a r y
คำค้น: ซาซิมิ เมนู ชีวิต สยอง ญี่ปุ่น 
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน

Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.938 วินาที กับ 31 คำสั่ง

Google visited last this page 06 กุมภาพันธ์ 2564 18:13:54