"หมึกบั้ง" ใช่หมึกจริง หรือหมึกปลอม..เรามีคำตอบให้หายสงสัยกัน?

"หมึกบั้ง" ใช่หมึกจริง หรือหมึกปลอม..เรามีคำตอบให้หายสงสัยกัน?

ถือว่าเป็นวัตถุดิบที่เห็นแล้วต้องมีเถียงกันตลอด สรุปว่า หมึกบั้ง ทำมาจากหมึกจริงๆไหม แล้วเป็นหมึกสายพันธุ์อะไร มาหาคำตอบกัน

เป็นการโต้เถียงกันอย่างมาก กลับหมึกบั้งที่ใครหลายคนคงเคยรับประทานหรือที่เราจะชอบพบขายตามห้างสรรพสินค้าต่างและแม้กระทั่งร้านบุฟเฟ่ จิ้มจุ่มที่มีอาหารทะเลอยู่ด้วย เวลาไปกินหมูกะทะ หรือร้านยำบางร้าน เราจะเห็นวัตถุดิบสีขาว บั้งเป็นสี่เหลี่ยมคล้ายกับสัปปะรด เป็นส่วนผสมในบางเมนู เวลาเห็นแล้วก็อดเถียงกับเพื่อนไม่ได้เลยว่าสรุปแล้ว ไอสีขาวๆ นี้ ใช่หมึกจริงหรือเปล่า หมึกบั้งนั้นจะมีลักษณะสีขาวเป็นชิ้นเหมือนหั่นมา หลายคนคงไม่ได้สังเกตุและคงคิดว่ามันคือหมึกจริงๆ แต่ก็ยังมีหลายคนที่ยังสงสัยอยู่ว่ามันไม่น่าใช่หมึกจริงๆ

สรุปแล้วมันคืออะไรกันแน่ ทำมาจากอะไร?

คำตอบก็คือ..หมึกจริงครับ!! แต่เป็นหมึกตัวใหญ่ที่เรียกว่าหมึกฮัมโบลต์จากแอฟริกาครับ...เนื้อจะเหนียว..เขาเอามาลอกหนังแล้วแล่ แล้วก็บั่งเป็นตาสัปปะรดครับ!

นี่คือภาพของ หมึกฮัมโบลต์ ในต่างประเทศ

ที่มา https://board.postjung.com