the moon beautiful

วันเพ็ญเดือน 8 ของทุกปี ตามปฏิทินจีน ถูกกำหนดให้เป็นวันไหว้พระจันทร์ และในปีนี้ก็ตรงกับวันจันทร์ที่ 12 กันยายน สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลนี้ นั่นก็คือ ขนมไหว้พระจันทร์ ทราบไหมว่า เจ้าขนมกลม ๆ หนา ๆ นี้ มีที่มาอย่างไร

วันไหว้พระจันทร์ นอกจากเป็นวันไหว้บูชาดวงจันทร์ของชาวจีนแล้ว ยังเปรียบเสมือนวันแห่งความสามัคคีกลมเกลียวของชาวจีนอีกด้วย เนื่องจากเป็นวันที่ระลึกถึง การที่ชาวจีนร่วมมือร่วมใจกัน จนสามารถปลดแอกตนเองออกจากพวกมองโกลได้

โดยมีเรื่องเล่าว่า ช่วงที่ชาวมองโกลปกครองประเทศจีนนั้น ชาวจีนบางพวกได้ร่วมมือกันต่อต้าน และมีความคิดที่จะเรียกชุมนุมพวกเดียวกันให้ได้เยอะ ๆ โดยไม่ให้ใครจับได้ พวกเขาจึงวางอุบาย ทำของไหว้ชนิดหนึ่งขึ้นมา คือขนมเค้กที่มีลักษณะเป็นก้อนกลมใหญ่ ใส่ไส้หนา ๆ แต่มีจุดประสงค์ที่แท้จริงเพื่อไว้ซุกซ่อนข้อความลับของเหล่าผู้ต่อต้าน เนื้อความบอกให้ประชาชนเข้ามาร่วมชุมนุมในวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 แล้วนำไปแจกจ่าย พวกทหารมองโกลก็ไม่ทันระวัง คิดว่าเป็นประเพณีโดยปกติของชาวจีน ด้วยเหตุนี้ชาวจีนจึงสามารถรวบรวมพรรคพวกจนปราบทหารมองโกลลงได้ ซึ่งขนมนั้นก็คือ ขนมไหว้พระจันทร์ ที่สืบทอดต่อ ๆ กันมานั่นเอง

ขนมไหว้พระจันทร์ มีหลากหลายไส้ แต่ที่เป็นแบบดั้งเดิมจะมีไส้ถั่วแดง ลูกนัทจีน 5 ชนิด และ เมล็ดบัว แต่ต่อมาก็ได้มีการดัดแปลงให้ถูกปากและมีความหลากหลายมากขึ้น จึงมีไส้ทุเรียน ไข่เค็ม ลูกเกาลัด คัสตาร์ด ฯลฯ ตามมา โดยประเพณีที่ปฏิบัติสืบทอดกันมานั้น หลังจากที่นำ ขนมไหว้พระจันทร์ ไปใช้ไหว้เสร็จแล้ว คนในบ้านก็จะนำมาแบ่งกันกิน แสดงให้เห็นถึงความสามัคคี จึงถือว่าขนมชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์แห่งความกลมเกลียวด้วย

<a href="http://www.youtube.com/v/Lykgg5phVJE?version=3" target="_blank">http://www.youtube.com/v/Lykgg5phVJE?version=3</a>