[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

[Kimleng]

Tweet

การหมักไก่ใช้เวลานานแค่ไหน? เพื่อให้ปลอดภัยที่สุด

คุณอาจตั้งเป้าระยะเวลาของการหมักไก่ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง

แต่ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture; ย่อ: USDA) ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนาและการดำเนินงานของรัฐบาลกลาง เกี่ยวกับนโยบายการทำฟาร์มเกษตร ป่าไม้ และอาหาร  ระบุว่า สองชั่วโมงเป็นขีดจำกัดสูงสุดสำหรับระยะเวลาที่เนื้อดิบสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้  แต่ระยะเวลาจะลดลงเหลือเพียงหนึ่งชั่วโมงหากอุณหภูมิมากกว่า 90 องศาฟาเรนไฮต์  หรือ 32.22 องศาเซลเซียส  

USDA แนะนำให้ทิ้งไก่ที่อาจไม่ได้แช่เย็นเป็นเวลานาน เนื่องจากอาจไม่ปลอดภัยในการบริโภค  การปรุงอาหารไม่สามารถขจัดสารพิษที่เกิดจากแบคทีเรียที่สะสมอยู่ได้ อาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษหากใช้เวลาหมักเกินสองชั่วโมง เว้นแต่ว่ามีการเก็บรักษาไก่ที่หมักไว้ในที่ที่เหมาะสม   ดังที่ เจสสิก้า กาวิน (Jessica Gavin) นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร กล่าวว่า "หากคุณหมักไก่ ให้หมักในตู้เย็น ไม่ใช่บนโต๊ะปรุงอาหารในอุณหภูมิปกติของห้อง เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

การเก็บไก่ดิบไว้ที่อุณหภูมิห้องถือเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ซึ่งมันอาจทำให้มีเจ็บป่วยได้พอๆ กับการทานไก่ที่ไม่สุก

From : www.mashed.com

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)