[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้

Fuck Advertise !!

[Kimleng]

Tweet

.

ภาพจาก : samutsongkhram.kapook.com

ทำไม? ปลาทู..รสชาติดี ต้องที่แม่กลอง

ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ ๔๐ ปีล่วงมาแล้ว  ปลาทู  ได้ชื่อว่า เป็นปลาที่จับได้มากที่สุดในท้องทะเลไทย  สำหรับชาวประมงที่อำเภอแม่กลอง  มีวิธีการจับปลาทูที่พิเศษกว่าที่อื่น  นั่นก็คือ การจับปลาโดยวิธีละมุนละม่อม โดยจะค่อย ๆ ต้อนเข้า “โป๊ะ”  ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญในการจับปลาทูพื้นบ้าน  

โป๊ะ ดังกล่าว ทำจากไม้ไผ่ล้อมให้เป็นวงกลม  มีขนาดเท่ากับสนามฟุตบอลขนาดเล็ก  เปิดช่องเป็นทางสำหรับให้ปลาทูผ่านเข้าไปได้   แล้วรอให้ปลาว่ายเข้าไปในโป๊ะเอง  ปลาทูที่จับได้โดยวิธีการเช่นนี้จึงไม่เกิดอาการตกใจ  จนใช้พลังงานที่สะสมในร่างกายจนหมด  ซึ่งมีผลทำให้เนื้อสัตว์หดเกร็ง  สีซีดขาว  และเสียรสชาติในที่สุด   ปลาทูที่ได้จากโป๊ะ อำเภอแม่กลอง  เมื่อนำมานึ่งให้สุกและผึ่งให้เย็น  ปลาทูจึงคงความสด  มัน  อร่อยว่าปลาทูที่จับได้ด้วยวิธีอื่น ๆ

ประการที่สอง เกิดจากปลาทูแม่กลอง  เป็นปลาทูที่อาศัยในบริเวณน้ำตื้น  ซึ่งบริเวณแม่กลองเป็นเขตดินดอนปากแม่น้ำ  ทำให้มีแร่ธาตุและสารอาหารสูงมาก  ปลาทูจึงมีรสชาติดีและอร่อยกว่าถิ่นอื่น...จ้ะ!.

[หมีงงในพงหญ้า]

เหมือนปลาช่อนแม่ลา
มีคำถามว่าทำไมปลาแม่ลารสอร่อยกว่าที่อื่น
ก็ต้องบอกว่าน่าจะเป็นคุณภาพของดินในแถบนั้นมากกว่า ที่มีลักษณะพิเศษเฉพาะ
เช่นเดียวกับปลาสลิดบางบ่อที่ขึ้นชื่อ ซึ่งอาจมีแร่ธาตุบางอย่างที่ทำให้เกิดรสชาติอร่อยขึ้นมาได้

บ้างก็ว่าเป็นที่อาหารการกินในแถบนั้น ๆ

ด้านบนคือแม่ลา


อันนี้ "ลาแม่"

 

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)