[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้

Fuck Advertise !!

[Kimleng]

Tweet

สูตรพะแนงหมู
อาหารเพื่อสุขภาพ กระตุ้นเลือดลมดีนักแล - กิมเล้ง

พะแนงหมู
• เครื่องปรุง
- เนื้อหมูสันนอกหั่นบาง 3 ขีด
- กะทิสด 1 ถ้วย
- น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูฉีก 2 – 3
- พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง เขียว
- น้ำปลา  น้ำตาลปีบ

• เครื่องปรุงน้ำพริกแกง
- พริกแห้งเม็ดใหญ่  แกะเมล็ด 4-5 เมล็ด
- หอมแดง 4-5 หัว
- กระเทียม 1 หัว
- ข่า 2 ช้อนชา
- ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 2 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี และยี่หร่า คั่วให้หอม อย่างละ 1 ช้อนชา
- กะปิ 1 + 1/2 ช้อนชา

• วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูคลุกกับหัวกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ พักไว้
2. โขลกเครื่องพริกแกงให้ละเอียด ตามด้วยกะปิโขลกให้เข้ากัน
3. นำหัวกะทิ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระทะเคี่ยวให้แตกมัน  จึงนำพริกแกงพะแนงลงไปผัดให้หอม
4. ใส่หมูลงไปผัด ตามด้วยหัวกะทิที่เหลือ  เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนหมูสุกนุ่ม
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปีบ  ใส่ใบมะกรูดซอยละเอียด และพริกสดแกะเมล็ดหั่นแฉลบบาง  

เครื่องแกงพะแนง




เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากันกับเครื่องแกง ใส่หัวกะทิ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนหมูนุ่ม
(หัวกะทิตามภาพ นำมาจากช่องแช่แข็ง ยังไม่ค่อยละลายดี)

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)