ดื่มน้ำมะเขือเทศเข้มข้น ช่วยให้พ้นมะเร็งต่อมลูกหมาก

ดื่มน้ำมะเขือเทศเข้มข้น
ช่วยให้พ้นมะเร็งต่อมลูกหมาก

ผลจากการวิจัยว่า สารไลโคปีน (Lycopene) มีฤทธิ์ช่วยยับยั้งสารก่อต่อมลูกหมากโต หรือสาร PSA (prostate-specic antigen) ซึ่งสารนี้จะเป็นตัวบ่งบอกถึงภาวะต่อมลูกหมากโต ถ้าสาร PSA มีค่าสูงเป็นสัญญาณอันตรายที่จะนำไปสู่โรคมะเร็งต่อมลูกหมากในไม่ช้า

การวิจัยดังกล่าวทำในผู้ป่วยชายจำนวน ๔๓ คน อายุระหว่าง ๔๕-๗๕ ปี มีระดับ PSA ๔-๑๐ นาโนกรัม/มิลลิลิตร โดยผู้ป่วยทุกคนจะได้รับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้น ๕๐ กรัม/วัน เป็นเวลาติดต่อกัน ๑๐ สัปดาห์ หรือสองเดือนครึ่ง ภายหลังการทดลองปรากฏว่า ผู้ป่วยจำนวน ๘๘.๓๔% มีระดับ PSA ลดลงถึง ๑๐.๗๗% แสดงว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้นมีโอกาสช่วยให้พ้นจากความเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก

มะเขือเทศ (tomato) มีหลายสายพันธุ์ เช่น พันธุ์ลูกใหญ่ทรงกลมแบบแอปเปิ้ล พันธุ์สีดา และพันธุ์ห้างฉัตร มีชื่อวิทยาศาสตร์ Lycopersicon esculuentum Mill. อยู่ในวงศ์ Solanaceae ซึ่งอยู่ในวงศ์เดียวกันกับพริกชนิดต่าง ๆ ในประเทศไทยเราเรียก มะเขือเทศ (ทั่วไป) มะเขือส้ม (ภาคเหนือ) ตรอบ (อีสาน) น้ำเนอ (เชียงใหม่)

ผลพลอยได้จากการดื่มน้ำมะเขือเทศเป็นประจำทุกวัน ยังช่วยให้คนทุกเพศทุกวัยให้หัวใจมีสุขภาพดี เพราะนอกจากสารไลโคปีน (Lycopene) แล้ว ในมะเขือเทศยังอุดมด้วยสารแอนโทไซยานีน (anthocyanin) ซึ่งมีฤทธิ์ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง ห่างไกลจากภาวะหัวใจวายหรือหัวใจล้มเหลวด้วย

คุณพ่อบ้านแม่บ้าน หันมาปั่นน้ำมะเขือเทศแล้วชนแก้วรับประทานร่วมกัน แทนชนแก้วเหล้าก็จะดีไม่น้อย...sookjai.com

• วิธีทำน้ำมะเขือเทศเข้มข้น
นำลูกมะเขือเทศสด ๒๐๐ กรัม ปั่นให้ละเอียด ดื่มก่อนอาหารเช้าวันละครั้งทุกเช้า
โดยเฉพาะคุณผู้ชายที่มีวัยล่วง ๔๕-๕๐ ไปแล้วควรดื่มน้ำมะเขือเทศทุกเช้า
จะช่วยให้ห่างไกลจากโรคต่อมลูกหมากโต และมะเร็งต่อมลูกหมาก