วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม

ออส่วนหอยนางรม

• ส่วนผสม
- หอยนางรมแกะเปลือก ½ ถ้วย
- แป้งมัน ½ ถ้วย
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด 1-2 ฟอง
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด ¾ ถ้วย
- ผักชีหั่นหยาบ
- พริกไทยป่น
- ถั่วงอก ¼ ถ้วย

• วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเหล็กใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนจัดเต็มที่
   ใส่ถั่วงอก ปิดไฟทันที ผัดไปมาพอสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน เติมน้ำสะอาด น้ำปลา ต้นหอม คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เทแป้งที่ผสมไว้ ใส่หอยนางรม ไข่เป็ด ใช้ทัพพีเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง
   ทอดให้สุกเหลือง ใส่ถั่วงอก ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น ผักชีหั่นหยาบ
   รับประทานกับซอสพริกศรีราชา

หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด
แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ
ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com
ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน
รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ
ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง
เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ
Kimleng. 1 กันยายน 2558

ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มากมายกว่า 200 สูตร
ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม
www.sookjai.com