กาแฟขี้ชะมด กว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟ ที่แพงที่สุดในโลกนี่คือกาแฟที่มีชื่อว่า "Kopi Luwak" หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "Coffee Alamid" ที่มีราคาขวดละ 400$
เป็นรายได้งามของเกษตรกร สุดยอดเครื่องดื่มราคาแพง ในไทยแก้วละเป็นพัน ซึ่งมีขั้นตอนการทำที่แปลกมากๆ
เพราะกาแฟชนิดนี้ไม่ได้มาจากต้นไม้โดยตรง แต่มันมาจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อว่า "Civet"
"Civet" แปลตามพจนานุกรมหมายความว่า "ชะมด"
ชะมดเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่มีถิ่นอาศัยอยู่ที่ทวีปแอฟริกาและเอเชียบ้านเรานี่เอง
มันเป็นเครื่องจักรที่สำคัญในการผลิตกาแฟ "Kopi Luwak" หรือ "Coffee Alamid"
โดยการให้ชะมดกินผลของ "Coffee Cherries" เข้าไป กาแฟชนิดนี้จึงได้มาจากอึของเจ้าชะมดนั่นเอง