[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

[หมีงงในพงหญ้า]

Tweet

น้าแม๊คพากิน : หนึ่งเดียวในประเทศ ผัดรวม ป้าจ๊อย ของเด็ดเมืองชุมแสง จ.นครสวรรค์

เนื่องจากผมได้บังเอิญผ่านตากับสกู๊ปข่าวของสำนักข่าวนึงผ่าน ๆ เมื่อหลายสัปดาห์ก่อน
พบว่ามีร้านอร่อยอยู่ไม่ไกลตัว แถมดูในรูปก็แสนน่ากิน เลยขอลองไปชิมสักหน่อย

หลายสัปดาห์ผ่านมา บอกตามตรงว่าผมจำชื่อร้านไม่ได้ด้วยซ้ำ ผมจำได้แค่ชื่อเมนูกับอำเภอที่ขาย
ผมจึงนั่งเสิร์ชหาข้อมูลในกูเกิ้ลจนได้พิกัดร้านมาจนได้

ร้านที่ว่าชื่อว่าร้านก๋วยเตี๋ยวป้าจ๊อย




พิกัดร้านก็ตามภาพครับ
หรือใครหาไม่เจอก็ถามคนในตลาดกันได้ ร้านจะอยู่ตรงข้ามเกือบจะพอดีเป๊ะกับปั๊มบางจาก




เข้าร้านไปก็จะเจอป้าพร้อมทำอาหารอยู่ตลอดเวลา โดยตัวป้าจ๊อยได้ทำเมนูนี้ขายมาถึงห้าสิบกว่าปี




เมนูในร้านมีให้เลือกทานได้หลายหลากครับ ราคาย่อมเยา เหมาะกับชาวบ้านมาก ๆ แต่ปริมาณนี่เยอะใช่เล่น

• ราดหน้า 30 บาท
• หมี่กรอบราดหน้า 30 บาท
• ผัดซีอิ๊ว 30 บาท
• วุ้นเส้นผัดซีอิ๊ว 30 บาท
• มาม่าผัดแห้ง 30 บาท
• ก๋วยเตี๋ยวผัดไท 25 บาท
• วุ้นเส้นผัดไท 25 บาท
• ผัดรวม 25 บาท
• เย็นตาโฟ 25 บาท
• มาม่า 25 บาท

โดยเราเลือกได้ตามใจชอบครับว่าจะเอาเส้นอะไร
ระหว่างนั่งกินมีทั้งคนมาสั่งหมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว กับวุ้นเส้นราดหน้า ผมเองก็เพิ่งเคยเจอเหมือนกัน




ถึงจะเป็นร้านเล็ก ๆ มีไม่กี่โต๊ะ แต่บอกเลยครับว่าชื่อเสียงไม่ธรรมดาแน่นอน
เพราะมีแต่รถยนต์ทะเบียนต่างจังหวัดแวะมากินกันทั้งนั้น แถมชาวบ้านก็มากันไม่เคยขาดสาย

[หมีงงในพงหญ้า]

แน่นอนครับว่ามาร้านป้าจ๊อย เราจะขาดผัดรวมไม่ได้ ผมสั่งไปก่อนเลยผัดรวม 1 ที่ เอาเป็นเส้นมาม่า
ป้าจ๊อยก็ลงมือทำทันทีเลยครับ ระหว่างนั้นคนไม่เคยกินอย่างผมก็มารอลุ้นกันว่าผัดรวมจะหน้าตาเป็นอย่างไร






นั่งยังไม่ทันได้หายเมื่อยผัดรวมก็มาเสริฟถึงโต๊ะครับ

ผัดรวมคือก๋วยเตี๋ยว ลักษณะคล้ายราดหน้า ใส่ผักบุ้ง คะน้ากะหล่ำปลี พร้อมเนื้อ หรืออะไรก็ได้ที่อยากเติมลงไป
ผัดกับซีอิ๊วดำ ใส่แป้งมันลงไปคลุกผัดใส่เข้ากัน เติมน้ำปลานิด ผงรสดีหน่อย เป็นอันจบ เทใส่ชามเสริฟ
โดยลูกค้าเลือกเอาได้ครับว่าจะใช้เส้นอะไร ใส่เนื้ออะไรบ้าง ผักอะไรบ้าง
โดยที่เห็นผมเลือกเส้นมาม่า เนื้อไก่ แล้วก็คะน้าครับ เวลาทำป้าแกจะถามเอาตีนไก่ไหม เพราะเค้ามีตีนไก่ด้วย

หน้าตาน่ารับประทานใช่ไม๊ครับ

รสชาติจะออกเหมือนน้ำราดหน้าใส่ซีอิ๊วดำ แต่ซดไปซดมามันโล่งคอและเริ่มกลมกล่อมขึ้นอย่างบอกไม่ถูก
เอาเป็นว่าไม่น่าเชื่อครับว่าจะอร่อย แต่มันก็อร่อยใช้ได้จริง ๆ เลย

[หมีงงในพงหญ้า]

มากินตั้งไกล จะไม่ลองเมนูอื่นเลยก็ไม่ใช่เรื่อง
ดังนั้นจัดไปอีกครับ เย็นตาโฟ

เย็นตาโฟป้าจ๊อยรสชาติจะกลมกล่อม ๆ ไม่ฉูดฉาดเหมาะให้เอามาปรุงเพิ่ม
แต่คำว่าไม่ฉูดฉาดไม่ได้แปลว่าอร่อยนะครับ รสชาติดีเลยทีเดียว ไม่หวงเครื่อง
เรียกได้ว่าคนทั่วไปกินกันชามเดียวก็อิ่มแน่นอน






อีกเมนูที่ผมสั่งมาลอง หลังจากนั่งจ้องเมนูมาพักใหญ่คือนี่ครับ ผัดซีอิ๊ววุ้นเส้น
คือพูดจริง ๆ ว่าแค่เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วก็ไม่ค่อยได้เห็นใครทำแล้ว
เจอบางที่เอาหมี่กรอบมาผัดซีอิ๊วยิ่งดูแปลกตา
แต่ป้าจ๊อยแกมาเหนือกว่าที่ผมเคยเจอมาทั้งหมดครับ แกเอาเส้นวุ้นเส้นมาผัดซีอิ๊ว
ใครจะไปคิดว่าไอ้วุ้นเส้นที่น่าจะแหยะ ๆ เละ ๆ มันจะเอามาผัดซีอิ๊วแล้วอร่อยได้
แต่มันก็อร่อยจริง ๆ นั่นแหละครับ

รสชาติผัดซีอิ๊วหอมไฟแรง ๆ กลมกล่อม แต่จะมีออกเปรี้ยวนิด ๆ รสชาติดีใช้ได้เลยครับ

[หมีงงในพงหญ้า]

สรุปเลยละกัน ผัดรวมที่นี่นับเป็นเมนูขึ้นชื่อชนิดที่ว่าคนต่างจังหวัดลงทุนขับมากินกันก็มี
คนจากตัวเมืองขับมากินกันก็เยอะ




ผัดรวม

ผัดรวมนี่แปลกดีครับ ทั้งที่รสชาติออกกลิ่นซีอิ๊วนำ แต่ยิ่งกินยิ่งกลมกล่อม
อารมณ์ตอนแรกจะเหมือนกินราดหน้าใส่ซีอิ๊ว แต่เป็นราดหน้าที่มาในชามก๋วยเตี๋ยว
ส่วนเนื้อนี่นุ่มมากทานเพลิน น้ำซุปก็เข้ากันดีมากกับกระเทียมเจียวและกากหมู
ผมชอบตรงที่นี่ใช้กระเทียมไทยหัวเล็กหอม ๆ เอาไปเจียวจนกรอบนี่แหละครับ
หลายที่หันไปใช้กระเทียมจีนหัวโต ๆ เวลากินนี่ไม่ได้รู้สึกว่ากินกระเทียมเลย
กากหมูก็กรอบอร่อยชิ้นเล็ก ๆ ไม่เลี่ยน พอผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วมันช่างลงตัว
ยิ่งซดยิ่งเพลิน ยิ่งกินยิ่งนัว




เย็นตาโฟ

เย็นตาโฟ รสชาติไม่ฉูดฉาด อาจไม่ถูกจริตกับพวกกินรสจัด ๆ เข้มข้น ๆ แบบเผ็ดจนดิ้น
แต่สำหรับผมรสชาติแบบนี้ผมว่าอร่อย มันยังกินแล้วได้รสของความหวานของซุปบ้าง
ไม่ใช่เข้มซะจนหาความกลมกล่อมไม่เจอ แถมไม่หวงเครื่องครับ กินอิ่มแบบชามเดียวจบได้เลย




วุ้นเส้นผัดซีอิ๊ว

วุ้นเส้นผัดซีอิ๊วที่นี่ผัดหอมไฟครับ หอมกระทะไหม้ ๆ ผัดออกมาดำ ๆ กลิ่นหอมฉุยเตะจมูก
ไม่น่าเชื่อว่าวุ้นเส้นจะเอามาผัดซีอิ๊วอร่อยได้ ต้องลองครับ รสชาติอร่อยแบบกลาง ๆ
ไม่มันเยิ้ม เป็นเมนูที่ทานเพลินมาก แป๊บเดียวหมดซะละ ผักกรอบ เส้นนุ่ม เนื้อนิ่ม ลงตัว
ต่างจากเจ้าอื่น ๆ ตรงมีรสเปรี้ยวแซมนิด ๆ ไม่แน่ใจว่าอาจใส่พริกน้ำส้มหรืออะไรแต่อร่อยครับ




และแล้วก็มาคิดเงิน ผมกำแบงค์ร้อยไว้สองใบด้วยความเคยชินก่อนสั่งคิดเงิน
อาจเพราะในเมือง อาหารพวกนี้ปริมาณแบบนี้สามชามอาจปาเข้าไปร้อยกว่าบาท
แต่นี่ไม่ใช่ครับ ป้าคิดเงินออกมาแค่ 80 บาทไทย !!

• ผัดรวม 25 บาท • เย็นตาโฟ 25 บาท • ผัดซีอิ๊ววุ้นเส้น 30 บาท นับว่าถูกครับถ้าเทียบกับปริมาณ

ใครผ่านไปผ่านมาแถวนี้ลองแวะทานได้ครับ ผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงไม่ผิดหวัง
เอาไว้ถ้าได้ลองเมนูอื่น ๆ ในเร็ววันจะมาเพิ่มรีวิวให้อีกครับ

 

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)