[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
29 กันยายน 2563 17:04:39 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว สูตร/วิธีทำ  (อ่าน 490 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี อะไรที่ไม่
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 3906


'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 08 กรกฎาคม 2561 19:12:09 »


ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม
- ปลาทับทิม     300 กรัม
- ขิงซอย     ¼ ถ้วย
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม     2-3 ดอก
- กระเทียมไทยสับหยาบ     4-5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว     2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย     ½ ช้อนชา
- ต้นหอมและคึ่นไช่หั่นท่อนสั้น           2 ช้อนชา
- พริกแดงสด     1 เม็ด


วิธีทำ
1.แช่เห็ดหอมในน้ำสะอาดจนนิ่ม นำไปต้มกับซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ (ใส่น้ำเพียงเล็กน้อย) แล้วหั่นบาง
2.ปอกเปลือกขิง หั่นเป็นเส้นบาง นำไปคลุกเกลือป่นจนเส้นอ่อนนิ่ม ล้างน้ำเกลือออกให้หมด
3.เจียวกระเทียมในน้ำมันพอสุกเหลือง ใส่เห็ดหอม ขิงซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว พักไว้
4.ล้างปลาให้สะอาด นำน้ำเดือดจัดราดบนชิ้นปลาเพื่อดับกลิ่นคาว แล้วไปนึ่งด้วยไฟแรงจนปลาสุก
5.จัดปลาจาน นำเครื่องที่ผัดราดบนชิ้นปลา โรยหน้าด้วยต้นหอม คึ่นไช่ และพริกแดงสดหั่นเส้นบาง


ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งขิง
ผู้ทำ นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มต้มกับซอสหอยนางรมโดยใส่น้ำเพียงเล็กน้อย
ให้เห็ดหอมสุกนิ่มและมีรสชาติอร่อย ก่อนนำไปผัดกับส่วนผสมอื่น


เจียวกระเทียมในน้ำมันพอสุกเหลือง ใส่เห็ดหอม ขิงซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเพียงหนึ่งในสี่ช้อนชา และซีอิ๊วขาว พักไว้


ล้างปลาให้สะอาด ใส่ภาชนะก้นลึก นำน้ำเดือดจัดราดบนชิ้นปลา วิธีนี้ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ดีที่สุด


ปลาทับทิมที่นึ่งสุกแล้ว จะมีน้ำออกจากตัวปลา อย่าทิ้งค่ะ


จัดเรียงปลาใส่จานเสิร์ฟ นำน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาราดลงไป ตามด้วยขิงและเห็ดหอมที่ผัดไว้
โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักคึ่นไช่ และพริกสดสีแดงแกะเมล็ดทิ้งหั่นเส้นบาง

Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 15 กรกฎาคม 2561 14:20:52 โดย Kimleng » บันทึกการเข้า



กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
ช็อคโกแลตฟัดจ์เค้ก สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2859 กระทู้ล่าสุด 05 พฤศจิกายน 2559 20:34:00
โดย Kimleng
ข้าวหมูแดงย่างและน้ำราดหมูแดง สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2469 กระทู้ล่าสุด 20 พฤศจิกายน 2559 15:09:22
โดย Kimleng
แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 1 2493 กระทู้ล่าสุด 13 ธันวาคม 2559 14:28:48
โดย Kimleng
เค้กส้มไส้แยม สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 2876 กระทู้ล่าสุด 09 มกราคม 2560 18:09:11
โดย Kimleng
ผัดกระเพราเห็ดถอบ สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 4133 กระทู้ล่าสุด 23 มกราคม 2560 16:43:59
โดย Kimleng
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.335 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page 30 สิงหาคม 2562 22:22:08