[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
20 เมษายน 2567 05:53:43 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ช็อกโกแลตเค้ก หน้าครีมโกโก้ สูตร/วิธีทำ  (อ่าน 808 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 5444


'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 09 ธันวาคม 2561 15:47:34 »

 



ช็อกโกแลตเค้ก หน้าครีมโกโก้
สูตรนี้ ผู้ทำต้องการรสขมจากผงโกโก้ ท่านสามารถลดปริมาณผงโกโก้ลงเป็น 3 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ

ส่วนผสม
- แป้งเค้ก           120 กรัม
- ไข่ไก่     3 ฟอง
- ผงฟู                 1 ช้อนชา
- เกลือป่น               ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย         ½ ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้     4 ช้อนโต๊ะ
- เอสพี           1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดละลาย     50 กรัม
- นมสด     30 มิลลิลิต (3 ช้อนโต๊ะ)
- กลิ่นวานิลลา     ½ ช้อนชา
- กลิ่นช็อกโกแลต           ½ ช้อนชา


วิธีทำ  
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ละลายเนยสดในเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 20 วินาที ใส่กลิ่นวานิลลาและช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน พักไว้
3. นำแป้งเค้กใส่โถปั่น ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำตาล นมสด เอสพี
    ตีด้วยความเร็วต่ำสุด เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้งกระจาย แล้วค่อยเร่งความเร็วจนถึงระดับสูงสุด
    ตีนาน 3 นาที ปิดเครื่อง ปาดเค้กจากด้านล่างของโถปั่นขึ้นมาด้านบน
    ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีก 3 นาที ปิดเครื่อง
5. ใส่เนยละลาย ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุดพอเข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์รองกระดาษไข นำไปอบจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำไปแต่งหน้าเค้ก



ครีมโกโก้
ส่วนผสม  
- เนยสด     80 กรัม
- เนยขาว           150 กรัม
- ผงโกโก้     2 ช้อนโต๊ะ
- มิลค์ ช็อกโกแลต (ขนมหวานรสช็อกโกแลต)     30 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง     2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น           1/5 ช้อนชา

วิธีทำ  
1. นำมิลค์ ช็อกโกแลต ปั่นหรือบดให้ละเอียด พักไว้
2. ผสมเนยสด เนยขาว ผงโกโก้ เกลือป่น ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู
3. ใส่มิลค์ ช็อกโกแลต และน้ำตาลไอซิ่ง ตีจนขึ้นฟูนำไปแต่งหน้าเค้ก
4. โรยหน้าด้วยแยมใส ผสมสีชมพู



วิธีทำ  

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต


นำแป้งเค้กใส่โถปั่น ใส่โกโก้ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และเอสพี
ตีด้วยความเร็วต่ำสุด เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้งกระจาย แล้วค่อยเร่งความเร็วจนถึงระดับสูงสุด
ตีนาน 3 นาที ปิดเครื่อง ปาดเค้กจากด้านล่างของโถปั่นขึ้นมาด้านบน
ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีก 3 นาที ปิดเครื่อง



ใส่เนยละลายผสมกลิ่นวานิลลาและช็อกโกแลต ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุดพอเข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน


เทใส่พิมพ์รองกระดาษไข นำไปอบจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำไปแต่งหน้าเค้ก



ส่วนผสมครีมโกโก้ : ผสมเนยสด เนยขาว ผงโกโก้ เกลือป่น ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู


มิลค์ ช็อกโกแลต ทำให้ครีมมีรสหอม ได้ความมันจากถั่วที่ผสมในช็อกโกแลต


ผู้ทำ ใช้แยมใสผสมสีชมพูชนิดผสมเบเกอรี่ แต่งสีให้สวยงาม นำไปปาดทับบนครีมโกโกอีกชั้นหนึ่ง

Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 09 ธันวาคม 2561 15:52:43 โดย Kimleng » บันทึกการเข้า



กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ เริ่มโดย ตอบ อ่าน กระทู้ล่าสุด
ช็อคโกแลตฟัดจ์เค้ก สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 3754 กระทู้ล่าสุด 05 พฤศจิกายน 2559 20:34:00
โดย Kimleng
ข้าวหมูแดงย่างและน้ำราดหมูแดง สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 3400 กระทู้ล่าสุด 20 พฤศจิกายน 2559 15:09:22
โดย Kimleng
แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 1 3575 กระทู้ล่าสุด 13 ธันวาคม 2559 14:28:48
โดย Kimleng
เค้กส้มไส้แยม สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 3634 กระทู้ล่าสุด 09 มกราคม 2560 18:09:11
โดย Kimleng
ผัดกระเพราเห็ดถอบ สูตร/วิธีทำ
สุขใจ ในครัว
Kimleng 0 5433 กระทู้ล่าสุด 23 มกราคม 2560 16:43:59
โดย Kimleng
Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.358 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page 29 กุมภาพันธ์ 2567 13:54:39