[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
28 มีนาคม 2567 15:43:38 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: พระกระยาหารทรงโปรดของรัชกาลที่ ๔  (อ่าน 1247 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์ ออนไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 5388


'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ Mozilla รองรับ


ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 02 สิงหาคม 2563 15:41:40 »




พระกระยาหารทรงโปรดของรัชกาลที่ ๔

ดังปรากฏความในลายพระหัตถ์ของหม่อมเจ้าหญิงจรัศโฉม เกษมสันต์ ถึงพระเจ้าน้องยาเธอ กรมหลวงวชิรญาณวโรรส ทรงระบุถึงพระกระยาหารทรงโปรดของพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ตามความทรงจำของเจ้าจอมมารดาเที่ยงในรัชกาลที่ ๔  พระกระยาหารคาว ได้แก่ ผักบุ้งผัดกับหมู ฟักต้มหมู ผักต้มน้ำพริก แกงหัวปลากับใบมะขาม และผักกาดดองตัมกับหมู  ส่วนพระกระยาหารหวาน ได้แก่ ฝอยทองกรอบ  และลูกชุบเมล็ดแตงโม

ดังที่ปรากฏความว่า

“วันที่ ๒๘ เมษายน ร.ศ.๑๒๘

กราบทูล เสด็จอาได้ทราบใต้ฝ่าพระบาท

หม่อมฉันได้ไปเรียนถามคุณย่าเที่ยง (เจ้าจอมมารดาเที่ยง) ท่านแล้ว ถึงเรื่องเครื่องคาวหวานที่ทูลหม่อมปู่เคยโปรดจะเป็นสิ่งไรบ้าง

ท่านก็บอกให้ตามที่ท่านนึกได้  หม่อมฉันได้จดมาถวายทอดพระเนตรด้วยแล้ว

ตามที่ท่านบอกมานั้นบางสิ่งดูเป็นของเลวเต็มที เช่น ผักบุ้งผัดกับหมู แลฟักต้มหมู เป็นต้น  เห็นจะใช้จัดสำรับไม่ได้  แต่ที่พอจะใช้ได้ก็มีหลายสิ่ง  หม่อมฉันจะเลือกใช้ตามควร เช่น ผักต้มน้ำพริกก็ควรจะใช้ได้

สิ่งที่เห็นเป็นของเลว เช่น แกงหัวปลากับใบมะขาม แลผักกาดดองตัมกับหมู  หม่อมฉันก็ไม่เคยรับประทาน  ต้องลองทำขึ้นแลได้ให้มาตั้งเครื่องเพื่อได้ลองเสวย

เครื่องหวานนั้นที่เป็นขนมท่านว่าไม่ใครโปรดอะไรหมด  จัดว่าเป็นอย่างดีก็แต่เพียงฝอยทองกรอบกับลูกชุบเมล็ดแตง  นอกนั้นก็เสวยแต่ผลไม้โดยมาก

                                                    ควรมิควรสุดแล้วแต่จะโปรด
                                                    (ลงพระนาม) จรัศโฉม”   

ขอขอบคุณ fb. เล่าเรื่อง..วัดบวรฯ
(เรื่อง ศรัณย์ มะกรูดอินทร์)

Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

บันทึกการเข้า



กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน

Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.213 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page 05 มีนาคม 2567 22:36:03