[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
11 กรกฎาคม 2563 20:45:29 *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
  หน้าแรก   เวบบอร์ด   ช่วยเหลือ ห้องเกม ปฏิทิน Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก ห้องสนทนา  
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำหมูกรอบ ให้ออกมากรอบลั่นทุ่ง อร่อยน่าทาน - สูตรหมูกรอบ โดย กิมเล้ง  (อ่าน 138971 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
กรรมทั้งหลายไม่ได้มาจากอื่นไกล มาจากกายกรรม วจีกรรม มโนกรรมของเราเท่านี้
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
*

คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์ ออนไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 3766


- ป้ากิมเล้ง -

ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
MS Internet Explorer 9.0 MS Internet Explorer 9.0


ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 08 กรกฎาคม 2555 19:02:15 »

วิธีทำหมูกรอบ ให้กรอบลั่นทุ่ง อร่อยน่าทาน
สูตรหมูกรอบ โดย กิมเล้ง






เครื่องปรุง
- หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนชา


วิธีทำ
1. ต้มหมูสามชั้นให้สุก แล้วใช้ปลายช้อนส้อม  หรือปลายมีดแหลมจิ้มให้ทั่วหนังหมู
2. ทาเกลือ ให้ทั่วชิ้นหมู  ส่วนหนังหมูให้ใช้น้ำส้มสายชูทาให้ทั่ว
3. นำไปตากแดด โดยให้หนังหมูอยู่ด้านบน   ตากจนหนังหมูแห้ง
4. หากไม่มีแดด  ให้อบจนหนังหมูแห้ง


การทอด
1.ใส่น้ำมันในกระทะหรือหม้อ วางหมูโดยเอาหนังหมูลงด้านล่างขณะน้ำมันยังเย็นอยู่  ปิดฝากระทะหรือหม้อ
2.เปิดแก๊สด้วยไฟอ่อนสุด  ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะได้ยินเสียงหนังหมูพองแตก  และปล่อยให้พองเต็มที่
3.เร่งไฟแรงปานกลาง ทอดไล่น้ำมันให้ทั่วชิ้นหมู

 

จิ้มหนังหมูให้เป็นรูพรุนมาก ๆ นะจ๊ะ  แล้วทาเกลือ  ส่วนหนังหมูให้ทาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว


นำไปตากแดด หรืออบจนหนังหมูแห้ง (ห้ามใช้เตาอบร่วมกับการทำเบเกอรี่ เพราะไขมันและกลิ่นเนื้อสัตว์จะติดอยู่ภายในเตาอบ
หากอบขนมต่อ กลิ่นจะติดที่ขนม)



 
วางชิ้นหมูบนพิมพ์ทอดไข่ดาว (ไม่ให้หนังหมูติดก้นกระทะหรือหม้อ) ใส่น้ำมันพืชให้ระดับน้ำมันเสมอหนังหมู ปิดฝาหม้อหรือกระทะ


เปิดแก๊สอ่อนสุด ไม่ต้องทำอะไรระหว่างนี้  สักพักจะได้ยินเสียงหนังหมูแตก รอให้พองแตกเต็มที่
ค่อยๆ เปิดฝาหม้อ (น้ำมันกระเด็น)  พลิกดูหนังหมูว่าพองเต็มที่หรือยัง
ถ้าพองเต็มที่แล้ว เร่งไฟให้อยู่ระดับปานกลางทอดไล่น้ำมันจนหนังหมูกรอบแห้ง.







Share this topic on AskShare this topic on DiggShare this topic on FacebookShare this topic on GoogleShare this topic on LiveShare this topic on RedditShare this topic on TwitterShare this topic on YahooShare this topic on Google buzz

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 11 มกราคม 2560 14:57:55 โดย กิมเล้ง » บันทึกการเข้า



กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
เงาฝัน
สุขใจ คนพิเศษ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +58/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 7506


ระบบปฏิบัติการ:
Windows XP Windows XP
เวบเบราเซอร์:
Chrome 20.0.1132.47 Chrome 20.0.1132.47


ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: 09 กรกฎาคม 2555 12:45:37 »



จ้ะ ขอบคุณมากมายนะ๊จ๊ะ น้องกิมเล้ง
คราวนี้ล่ะ จะมีหมูกรอบ กร๊อบ.. กรอบ... ไปฝากผู้มีพระคุณ
ซึ่งท่านชื่นชอบหมูกรอบเอาซะจริงๆ ดูรายละเอียด
เคล็ดลับแล้ว  ลังเล น่ะจะ.. อยู่ในความสามารถที่อาจ
จะคล้ายต้นตำหรับน่ะค่ะ...  ขำ (ค่อยมาแจ้งผลที่ได้ค่ะ)

 หือ ?
เรียนถาม ช่วงต้มหมูสามชั้นต้องปรุงรสในน้ำต้มมั๊ยคะ?เช่นเกลือป่น
ซุปก้อน แล้วตอนทอดต้องรอให้หมูที่อบหนังแห้งแล้ว เย็นก่อน
 กลอกตา หรือทอดในน้ำมันที่ยังไม่ร้อนได้เลยคะ? ขอบคุณอีกครั้งนะคะ...
 รัก  รัก  รัก


บันทึกการเข้า
เงาฝัน
สุขใจ คนพิเศษ
นักโพสท์ระดับ 15
*

คะแนนความดี: +58/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
Thailand Thailand

กระทู้: 7506


ระบบปฏิบัติการ:
Windows XP Windows XP
เวบเบราเซอร์:
Chrome 20.0.1132.47 Chrome 20.0.1132.47


ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: 09 กรกฎาคม 2555 17:45:24 »




... อ๋อ.. ค่ะ ... 

 ยิ้ม  ยิ้ม  ยิ้ม
 รัก    รัก    รัก


บันทึกการเข้า
คำค้น: สูตรอาหาร อาหาร หมูกรอบ วิธีทำ 
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


คุณ ไม่สามารถ ตั้งกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ ตอบกระทู้ได้
คุณ ไม่สามารถ แนบไฟล์ได้
คุณ ไม่สามารถ แก้ไขข้อความได้
BBCode เปิดใช้งาน
Smilies เปิดใช้งาน
[img] เปิดใช้งาน
HTML เปิดใช้งาน


Powered by MySQL Powered by PHP
Bookmark and Share

www.SookJai.com Created By Mckaforce | Sookjai.com Sitemap | CopyRight All Rights Reserved
Mckaforce Group | Sookjai Group
Best viewed with IE 7.0 , Chrome , Opera , Firefox 3.5
Compatible All OS , Resolution 1024 x 768 Or Higher
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.31 วินาที กับ 32 คำสั่ง

Google visited last this page วานนี้