29 เมษายน 2567 04:19:47
ยินดีต้อนรับคุณ,
บุคคลทั่วไป
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
1 ชั่วโมง
1 วัน
1 สัปดาห์
1 เดือน
ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
หน้าแรก
เวบบอร์ด
ช่วยเหลือ
ห้องเกม
ปฏิทิน
Tags
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
ห้องสนทนา
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!
[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
นั่งเล่นหลังสวน
สุขใจ ในครัว
.:::
สูตร แกงกะหรี่ไก่
:::.
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: สูตร แกงกะหรี่ไก่ (อ่าน 4620 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5462
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
MS Internet Explorer 7.0
สูตร แกงกะหรี่ไก่
«
เมื่อ:
06 ตุลาคม 2556 18:06:58 »
Tweet
แกงกะหรี่ไก่
•
เครื่องปรุง
น่องไก่
½ กิโลกรัม
มันฝรั่ง ปอกเปลือกล้างสะอาด หั่นชิ้นใหญ่
1 หัว
หอมหัวใหญ่ เปลือกเปลือกผ่าสี่ หรือแปดส่วน
1 หัว
หัวกะทิ (สำหรับผัดพริกแกง)
2 ช้อนโต๊ะ
กะทิมันปานกลาง
3 ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ
น้ำปลาดี
•
เครื่องปรุงน้ำพริกแกงกะหรี่
พริกแห้งเม็ดใหญ่
7 เม็ด
กระเทียมไทย
1 หัว
หอมแดง
5 หัว
ตะไคร้ซอยละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่นหยาบ
1 ช้อนชา
ผิวมะกรูดหั่นหยาบ
1 ช้อนชา
ลูกผักชีคั่ว
½ ช้อนชา
ยี่หร่าคั่ว
½ ช้อนชา
กะปิ
1 ช้อนชา
ผงกะหรี่
1 ช้อนชา
* โขลกลูกผักชียี่หร่าให้ละเอียด โขลกส่วนผสมอื่นๆ ใส่ลูกผักชียี่หร่า กะปิ และผงกะหรี่ โขลกพอเข้ากัน [/size]
•
วิธีทำ
1.ทอดไก่ด้วยไฟปานกลางจนผิวออกเหลืองเล็กน้อย ตักขึ้นซับน้ำมันให้แห้ง
2.ต้มมันฝรั่งพอสุก หั่นชิ้นขนาดใหญ่ พักไว้
3.เคี่ยวหัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ พอแตกมันใส่พริกแกงลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม
4.เติมน้ำกะทิ ใส่ไก่ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนสุกนิ่ม
5.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปีบ ชิมรสตามชอบ
ส่วนผสมแกงกะหรี่ไก่
ในถ้วยเล็ก คือเมล็ดผักชีและยี่หร่า คั่วด้วยไฟอ่อนจนหอม แล้วโขลกละเอียด
ทอดไก่ให้ผิวเหลืองนิดๆ จะทำให้เนื้อไก่ไม่เละเมื่อนำไปเคี่ยว และการนำไปทอด ช่วยไล่ไขมันจากหนังไก่ออกได้บางส่วน
เคี่ยวหัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ พอแตกมันใส่พริกแกงลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม
ใส่กะทิ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเนื้อไก่สุกนิ่ม
ปรุงรสด้วยน้ำปลาดีและน้ำตาลปีบ
ให้ได้รสหวานเท่าๆ กับเค็ม และถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศแรงๆ เติมผงกะหรี่ลงไปในขณะเคี่ยวไก่
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 09 ตุลาคม 2561 16:17:57 โดย Kimleng
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
จากใจถึงใจ
-----------------------------
=> หน้าบ้าน สุขใจ
===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน)
===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก)
===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด)
-----------------------------
สุขใจในธรรม
-----------------------------
=> พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
===> นิทาน - ชาดก
=====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ
=> ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน
===> ธรรมะจากพระอาจารย์
===> เกร็ดครูบาอาจารย์
=> ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4
=> สมถภาวนา - อภิญญาจิต
=> จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม
=> เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ
===> เอกสารธรรม
===> เสียงธรรมเทศนา
=====> ธรรมะจาก สมเด็จโต
=====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น
=====> เสียงบทสวดมนต์
=====> เพลงสวดมนต์
=====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี
=====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป)
===> ห้อง วีดีโอ
=> เกร็ดศาสนา
=> กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ
=> ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก
=> บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม
=> พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม
===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท
===> พุทธศาสนสุภาษิต
===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด
===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน
===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ)
=> ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม
===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center)
-----------------------------
วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ
-----------------------------
=> วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ
===> เรื่องราว จากนอกโลก
=====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO
=====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ
=====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ
=> ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม
=> เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ
===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ
=====> ประสบการณ์ ผี ๆ
=======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย
=====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี
===> ดูดวง ทำนายทายทัก
===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue)
===> กระบวนการ NEW AGE
=> เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ
-----------------------------
นั่งเล่นหลังสวน
-----------------------------
=> สุขใจ จิบกาแฟ
=> สุขใจ ร้านน้ำชา
=> สุขใจ ห้องสมุด
===> สุขใจ หนังสือแนะนำ
===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก
===> สยาม ในอดีต
=> สุขใจ ใต้เงาไม้
=> สุขใจ ตลาดสด
=> สุขใจ อนามัย
=> สุขใจ ไปเที่ยว
=> สุขใจ ในครัว
===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
=> สุขใจ ไปรษณีย์
=> สุขใจ สวนสนุก
===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป)
===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน)
===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง)
===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง)
=====> เพลงไทยเดิม
===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)
คุณ
ไม่สามารถ
ตั้งกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
ตอบกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แนบไฟล์ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความได้
BBCode
เปิดใช้งาน
Smilies
เปิดใช้งาน
[img]
เปิดใช้งาน
HTML
เปิดใช้งาน
หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ
เริ่มโดย
ตอบ
อ่าน
กระทู้ล่าสุด
สูตร ขนมจีนน้ำยา(ป่า)ไก่
สุขใจ ในครัว
Kimleng
1
60648
17 กุมภาพันธ์ 2556 13:11:41
โดย
Kimleng
สูตร เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5970
10 กรกฎาคม 2556 13:47:30
โดย
Kimleng
สูตร ข้าวหมูแดง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
6437
28 พฤศจิกายน 2556 19:14:35
โดย
Kimleng
สูตร ปลาหมึกสดผัดผงกะหรี่
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5185
27 ธันวาคม 2556 07:43:06
โดย
Kimleng
สูตร กุ้งทอดเครื่องแกงปักษ์ใต้
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
10028
12 กรกฎาคม 2557 12:54:36
โดย
Kimleng
กำลังโหลด...