15 พฤษภาคม 2567 10:30:55
ยินดีต้อนรับคุณ,
บุคคลทั่วไป
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
1 ชั่วโมง
1 วัน
1 สัปดาห์
1 เดือน
ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
หน้าแรก
เวบบอร์ด
ช่วยเหลือ
ห้องเกม
ปฏิทิน
Tags
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
ห้องสนทนา
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!
[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
นั่งเล่นหลังสวน
สุขใจ ในครัว
.:::
สูตรเค้กฝอยทอง โดย กิมเล้ง ทำเองอร่อยกว่า จะซื้อให้เสียเงินทำไม ?
:::.
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: สูตรเค้กฝอยทอง โดย กิมเล้ง ทำเองอร่อยกว่า จะซื้อให้เสียเงินทำไม ? (อ่าน 7859 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5483
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
MS Internet Explorer 9.0
สูตรเค้กฝอยทอง โดย กิมเล้ง ทำเองอร่อยกว่า จะซื้อให้เสียเงินทำไม ?
«
เมื่อ:
07 พฤษภาคม 2555 19:34:07 »
Tweet
สูตรเค้กฝอยทอง โดย กิมเล้ง
ทำเองอร่อยกว่า จะซื้อให้เสียเงินทำไม ?
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 170 กรัม
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- เนยสดละลาย 70 กรัม
- น้ำสะอาด 1/3 ถ้วยตวง
- โอวาเล็ต 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้เอสพีแทนได้)
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง (ใส่เครื่องปั่นให้ละเอียดก่อน จะทำให้เนื้อเค้กนิ่มนวล)
- กะทิผง 2 ช้อนโต๊ะ (หน้าเค้กเป็นขนมไทย จึงใส่กะทิผงในเนื้อเค้กให้มีความมัน)
- ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก กะทิผง ผงฟู เกลือป่น รวมกัน
2. นำ
กระดาษไขวางที่ก้นพิมพ์
เค้กขนาด 3 ปอนด์ ด้านข้างทาด้วยเนยขาวโรยแป้งนวล มิให้ขนมติดขอบพิมพ์
3. นำฝอยทองลงกรุในพิมพ์เค้กเกลี่ยให้เสมอกัน แล้วขูดเนยสดใส่ลงไป (เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของเนยสด+ฝอยทอง)
4. นำแป้งเค้กร่อนแล้ว ใส่ในโถปั่น ใส่น้ำตาลทรายป่นละเอียด ไข่ไก่ น้ำเย็น โอวาเล็ต และกลิ่นวานิลลา ตีด้วยความเร็วต่ำสุดเพื่อมิให้แป้งฟุ้งกระจาย แล้วค่อย ๆ เร่งความเร็วจนถึงระดับสูงสุด ตีนาน 5 นาที
5. ค่อย ๆ ใส่เนยสดละลาย แล้วตีไล่ฟองอากาศประมาณ 1 นาที
6. เทแป้งผสมลงบนฝอยทองเกลี่ยแป้งให้เสมอกัน นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที
*** หาถาดรองพิมพ์ขนมเค้ก โดยใส่น้ำร้อนในถาดรอง
7. นำเค้กออกจากเตาอบ แล้วคว่ำถาดลง เพื่อให้ฝอยทองอยู่ด้านบนของเค้ก
ใส่ฝอยทองในพิมพ์เค้กขนาด 3 ปอนด์ เกลี่ยให้เสมอกัน โรยเนยสดขูดลงเพิ่มความหอมอร่อยลงไปด้วย
ผสมเค้กร่อน น้ำตาลทราย น้ำเย็น ไข่ไก่ โอวาเล็ต และกลิ่นวานิลลา ในโถผสมอาหาร
ตีด้วยความเร็วต่ำสุด แล้วค่อย ๆ เร่งเป็นสูงสุด นาน 5 นาที
ค่อย ๆ ใส่เนยสดละลาย ตีด้วยความเร็วต่ำสุดเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและไล่ฟองอากาศ นานประมาณ 1 นาที
เทแป้งผสมบนฝอยทอง เกลี่ยให้เสมอกัน นำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที
นำขนมออกจากเตาอบวางบนตะแกรง
คว่ำพิมพ์ลงเพื่อให้ฝอยทองอยู่ด้านบนเนื้อเค้ก
สูตรครีมนมข้นหวาน
- เนยสดชนิดเค็ม 70 กรัม
- เนยขาว 70 กรัม
- นมข้นหวาน (ความหวานให้ใส่ทีละน้อยแล้วชิมรสชาติตามชอบ)
วิธีทำ
1. ตีเนยสด เนยขาว นมข้นหวาน ด้วยความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูเต็มที่
2. ผ่าเค้กแบ่งครึ่ง เป็น 2 ส่วน
3. ปาดครีมบนเนื้อเค้ก เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเค้กชิ้นที่เหลือมาวางทับด้านบน
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 23 สิงหาคม 2558 11:03:09 โดย กิมเล้ง
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
กิมเล้ง
เค้ก
เบเกอรี่
เค้กฝอยทอง
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
จากใจถึงใจ
-----------------------------
=> หน้าบ้าน สุขใจ
===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน)
===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก)
===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด)
-----------------------------
สุขใจในธรรม
-----------------------------
=> พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
===> นิทาน - ชาดก
=====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ
=> ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน
===> ธรรมะจากพระอาจารย์
===> เกร็ดครูบาอาจารย์
=> ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4
=> สมถภาวนา - อภิญญาจิต
=> จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม
=> เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ
===> เอกสารธรรม
===> เสียงธรรมเทศนา
=====> ธรรมะจาก สมเด็จโต
=====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น
=====> เสียงบทสวดมนต์
=====> เพลงสวดมนต์
=====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี
=====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป)
===> ห้อง วีดีโอ
=> เกร็ดศาสนา
=> กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ
=> ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก
=> บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม
=> พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม
===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท
===> พุทธศาสนสุภาษิต
===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด
===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน
===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ)
=> ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม
===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center)
-----------------------------
วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ
-----------------------------
=> วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ
===> เรื่องราว จากนอกโลก
=====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO
=====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ
=====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ
=> ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม
=> เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ
===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ
=====> ประสบการณ์ ผี ๆ
=======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย
=====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี
===> ดูดวง ทำนายทายทัก
===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue)
===> กระบวนการ NEW AGE
=> เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ
-----------------------------
นั่งเล่นหลังสวน
-----------------------------
=> สุขใจ จิบกาแฟ
=> สุขใจ ร้านน้ำชา
=> สุขใจ ห้องสมุด
===> สุขใจ หนังสือแนะนำ
===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก
===> สยาม ในอดีต
=> สุขใจ ใต้เงาไม้
=> สุขใจ ตลาดสด
=> สุขใจ อนามัย
=> สุขใจ ไปเที่ยว
=> สุขใจ ในครัว
===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
=> สุขใจ ไปรษณีย์
=> สุขใจ สวนสนุก
===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป)
===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน)
===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง)
===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง)
=====> เพลงไทยเดิม
===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)
คุณ
ไม่สามารถ
ตั้งกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
ตอบกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แนบไฟล์ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความได้
BBCode
เปิดใช้งาน
Smilies
เปิดใช้งาน
[img]
เปิดใช้งาน
HTML
เปิดใช้งาน
หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ
เริ่มโดย
ตอบ
อ่าน
กระทู้ล่าสุด
สูตรสังขยาขนมปัง หอมหวานมันอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
6159
13 พฤษภาคม 2555 00:24:21
โดย
Kimleng
แกงเหลืองมะละกอไข่ปลาริวกิว บรรเจิดนักแล - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5865
17 พฤษภาคม 2555 17:55:40
โดย
Kimleng
ปลาทับทิมราดพริก สุดยอดแห่งความอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
7183
11 มิถุนายน 2555 14:26:48
โดย
Kimleng
ข้าวตู ขนมไทยโบราณที่เริ่มเลือนหาย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
12241
14 มิถุนายน 2555 13:18:45
โดย
Kimleng
แกงแค อาหารเหนือแสนอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5986
19 มิถุนายน 2555 22:48:36
โดย
Kimleng
กำลังโหลด...